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Mama Shelter : un nouveau lieu lifestyle à Rennes

Mama Shelter : un nouveau lieu lifestyle à Rennes

La famille Mama Shelter s'est agrandie avec l'ouverture d'une neuvième adresse en France, fin février, à Rennes. Un nouveau lieu au design étonnant très vite devenu incontournable. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 24 mars 2023 09:35
Faculté des métiers de Ker Lann : 7e édition du concours de dessert à l'assiette

Faculté des métiers de Ker Lann : 7e édition du concours de dessert à l'assiette

'Inspiration d'un classique ' : c'était le thème de la 7e édition d'un concours attendu depuis deux ans par les apprentis, l'édition précédente ayant été annulée en raison du contexte sanitaire. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 14 mars 2022 15:18
FERRANDI Paris – Campus de Rennes organise un repas de noël caritatif

FERRANDI Paris – Campus de Rennes organise un repas de noël caritatif

Les étudiants en Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat de FERRANDI Paris – Campus de Rennes s'engagent dans les actions de solidarité et de partage [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 20 décembre 2021 06:28
Hôtellerie : optimisme retrouvé dans le Grand Ouest

Hôtellerie : optimisme retrouvé dans le Grand Ouest

Après le trou d'air de 2020, l'activité hôtelière retrouve des couleurs dans le Grand Ouest. Depuis cet été, les performances enregistrées par In Extenso s'approchent du niveau de 2019. [+] Lire la suite

Conjoncture - mercredi 20 octobre 2021 17:05
Un hôtel Mama Shelter ouvrira au coeur de Rennes en 2023

Un hôtel Mama Shelter ouvrira au coeur de Rennes en 2023

Début 2023, l'ancien hôtel des Monnaies deviendra le Mama Shelter Rennes. Suitcase Hospitality, groupe hôtelier exploitant associé au Groupe Legendre, est le promoteur et porteur de ce projet d'envergure de 119 chambres... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 8 octobre 2021 16:05
Les échoppes des Lices : appel à candidatures pour une nouvelle offre alimentaire à Rennes

Les échoppes des Lices : appel à candidatures pour une nouvelle offre alimentaire à Rennes

En vue de créer un nouveau rendez-vous convivial du bien manger, neuf échoppes, dont cinq avec terrasse, sont à pourvoir dans le centre-ville rennais. Les candidatures sont ouvertes jusqu'au 20 août 2021. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 9 juillet 2021 14:27
Septembre 2021 : ouverture d'un nouveau campus FERRANDI Paris à Rennes

Septembre 2021 : ouverture d'un nouveau campus FERRANDI Paris à Rennes

CCI Ille-et-Vilaine ouvre un nouveau campus Ferrandi et se réjouit d'y accueillir dès septembre prochain ses premiers étudiants en Bachelor [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 15 janvier 2021 09:21
De nouvelles racines pour Virginie Giboire 

De nouvelles racines pour Virginie Giboire 

4, passage Antoinette Caillot : c'est désormais la nouvelle adresse du restaurant étoilé de Virginie Giboire et Fabien Hacques. Un espace de 275 m² à la hauteur du talent de la chef rennaise. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 16 octobre 2020 11:05
David et Christine Etcheverry ont vendu Le Saison

David et Christine Etcheverry ont vendu Le Saison

Le 23 octobre, ce sera le dernier service de David Etcheverry. Étoilé depuis 2003, le chef a vendu son établissement. Lui et son épousent quittent la Bretagne pour la Charente-Maritime. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 15 octobre 2020 10:05
Imayoko, la nouvelle adresse de Julien Lemarié

Imayoko, la nouvelle adresse de Julien Lemarié

Après Ima, le chef étoilé Julien Lemarié s'attaque au donburi. Situé juste à côté de son restaurant étoilé, son nouvel établissement proposera une carte accessible et conviviale. Ouverture prévue mi-octobre. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 28 septembre 2020 12:05
#Coronavirus : À Rennes, les bars contraints de fermer à 23 heures

#Coronavirus : À Rennes, les bars contraints de fermer à 23 heures

Après les Bouches-du-Rhône et la Gironde, la préfecture d'Ille-et-Vilaine a à son tour annoncé, hier, une mesure plus restrictive... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - mardi 15 septembre 2020 11:42
Tugdual Debéthune, nouvel étoilé Michelin

Tugdual Debéthune, nouvel étoilé Michelin

Tugdual Debéthune est une vraie figure du paysage gastronomique rennais. Après Racines et Ima, son restaurant Holen est le troisième à avoir décroché sa première étoile... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 19 juin 2020 14:05
À Rennes, Rest'Hôtel a fait le plein de visiteurs

À Rennes, Rest'Hôtel a fait le plein de visiteurs

Après Saint-Malo en 2019, le salon professionnel s'est tenu à Rennes les 9 et 10 février derniers. Une édition 2020 réussie qui a fait le plein de visiteurs. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 21 février 2020 16:05
L'Afpa de Rennes développe son offre sur l'apprentissage

L'Afpa de Rennes développe son offre sur l'apprentissage

Le centre Afpa de Rennes met en place une formation de cuisinier de collectivité sur le mode apprentissage [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 11 février 2020 15:12
#Grève : Les restaurateurs rennais n'ont pas été épargnés

#Grève : Les restaurateurs rennais n'ont pas été épargnés

Comme dans la plupart des grandes villes françaises, le secteur de la restauration rennais a subi les conséquences des mouvements de grève contre le projet de réforme des retraites. Les point avec des restaurateurs du centre-ville et en périphérie. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 29 janvier 2020 10:58

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