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Vie professionnelle : le récap du mois

Vie professionnelle : le récap du mois

La ruralité s'organise, Muriel Pénicaud salue le travail effectué par Cuisine Mode d'emploi(s), carton plein pour la Coupe du monde de foot... Retrouvez chaque mois... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 28 juin 2019 15:19
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Bocuse d'or 2019 : rencontre avec les huit candidats en lice -- Mirazur de Mauro Colagreco, n° 1 des World's 50 Restaurants -- Chaleur : comment améliorer les conditions de travail... Retrouvez... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 28 juin 2019 12:05
Hôtellerie : Le récap du mois de mai

Hôtellerie : Le récap du mois de mai

Plan canicule -- Le Pullman Montparnasse se fait livrer par hélicoptère -- Okko Hôtels s'installe en Gare de l'Est -- Les Logis signent un partenariat avec le Crédit Agricole... Retrouvez chaque mois l'essentiel de l'actualité du secteur. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 28 juin 2019 11:05
Juridique : le récap du mois

Juridique : le récap du mois

Lundi de Pentecôte : jour férié ou journée de solidarité ? -- Déclaration de politique générale : les mesures sociales -- Réforme de l'assurance chômage : double peine pour les contrats courts dans les CHR... Retrouvez chaque mois l'essentiel de l'actualité du secteur. [+] Lire la suite

Juridique et social - vendredi 28 juin 2019 10:10
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Les acteurs de la ruralité créent le Parlement rural français - Le "luxe humble" de l'Intercontinental Lyon Hôtel-Dieu - La Gare se transforme et mise sur la cuisine du monde... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 7 juin 2019 12:14

Juridique : le récap du mois

Précisions sur la réduction de cotisations salariales sur les heures supplémentaires, publication de la loi Pacte au Journal officiel. Retrouvez chaque mois l'essentiel de l'actualité du secteur. [+] Lire la suite

Juridique et social - vendredi 31 mai 2019 15:25
Vie professionnelle : le récap du mois

Vie professionnelle : le récap du mois

Construction de l'OPCO des entreprises à forte intensité de main-d'oeuvre, retour des pré-enseignes pour les restaurants ruraux, le marché de la bière repasse en positif... Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 31 mai 2019 15:05
Hôtellerie : Le récap du mois de mai

Hôtellerie : Le récap du mois de mai

Le Grand Hôtel Barrière de Dinard retrouve sa splendeur, Maisons du monde ouvre son premier hôtel à Nantes, Mauro Governato nommé directeur général de l'hôtel The Peninsula Paris, Marc Raffray annonce son arrivée au Ritz Paris... Retrouvez chaque mois l'essentiel de l'actualité du secteur. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 31 mai 2019 11:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Les restaurants britanniques de Jamie Oliver en redressement judiciaire, le Grand Hôtel Barrière de Dinard retrouve sa splendeur, Big Fernand : départ de son fondateur Steve Burggraf... Retrouvez chaque vendredi... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 24 mai 2019 12:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Samuel Albert remporte Top Chef 2019, Christelle Brua quitte le Pré Catelan pour l'Élysée, Les hôteliers du monde entier partent en croisade contre les plateformes... Retrouvez chaque vendredi dans... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 10 mai 2019 12:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Marriott déploie son service de location résidentielle, Pierre Gagnaire ouvre un deuxième restaurant Piero, La prime pouvoir d'achat sera renouvelée... Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 3 mai 2019 12:05
Juridique : le récap du mois

Juridique : le récap du mois

Une proposition de loi pour rétablir les pré-enseignes des restaurants, Lutte contre le harcèlement sexuel et agissements sexistes au travail : le ministère du Travail édite un guide ; Le patronat... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - vendredi 26 avril 2019 16:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Serge Cachan (Ahtop) : "En France, les lois françaises doivent être respectées par tous" ; Frédéric Anton et Thierry Marx s'emparent des fourneaux de la tour Eiffel ; Gwenal Poullennec : "L'étoile... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 26 avril 2019 12:05
Restauration : le récap du mois de mars

Restauration : le récap du mois de mars

Eataly vient d'ouvrir un établissement à Paris, Frédéric Anton et Thierry Marx investissent les cuisines de la tour Eiffel, carton plein pour le salon Sandwich & Snack Show... Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 26 avril 2019 10:05
Hôtellerie : le récap du mois

Hôtellerie : le récap du mois

Le Peninsula braqué, Hilton propose la première suite vegan au monde, réorganisation de la direction du groupe Barrière, Un e établissement pour B&B Hôtels, Grand Luxury Group... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 26 avril 2019 09:05