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#recap


L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Accor annonce un chiffre d'affaires de 4 milliards d'euros en 2019 — Top Chef 2020 : une organisation à toute épreuve — À Rouen, l'hôtellerie monte en gamme... Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 21 février 2020 12:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Cas de coronavirus aux Contamines-Montjoie : "Nos clients sont conscients mais ne paniquent pas" — Les tendances 2020 en restauration : #1 Foodmood — Un mois de décembre décevant pour les hôteliers français... Retrouvez... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 14 février 2020 12:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Coronavirus et clientèle chinoise en France : comment les chaînes hôtelières vivent la crise — Top Chef 2020 : découvrez les candidats de la 11e saison — Tripadvisor lance une plateforme d'avis... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 7 février 2020 10:17
Hôtellerie : le récap du mois

Hôtellerie : le récap du mois

Accor accélère le développement de son programme de fidélité, un débat pour définir ce que sera l'hôtel de demain, l'ouverture du Mama Paris West dynamise la porte de Versailles... Chaque mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 31 janvier 2020 14:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Christopher Coutanceau, Kei Kobayashi et Glenn Viel décrochent la troisième étoile Michelin — Le groupe Bertrand s'engage sur la création de 3 500 emplois — Plusieurs candidats à la mairie de Paris... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 31 janvier 2020 12:05
Juridique : le récap du mois

Juridique : le récap du mois

Évaluation forfaitaire du repas pour les dirigeants, transfert de licences limité au département, revalorisation du taux horaire du Smic et modèles de bulletin de paie à jour au 1er janvier 2020, pour les salariés et apprentis… Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. [+] Lire la suite

Juridique et social - vendredi 31 janvier 2020 11:14
Vie professionnelle : le récap du mois

Vie professionnelle : le récap du mois

Des terrasses chauffées interdites, une institution parisienne incendiée, le Groupe Bertrand qui poursuit une politique d'embauche dynamique... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 30 janvier 2020 19:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Michelin France 2020 : découvrez le nom des 72 nouveaux Bib Gourmand, disparition de Sébastien Demorand, le salon Equiphotel 2020 se dévoile… Retrouvez chaque vendredi ... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 24 janvier 2020 11:54
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Le Restaurant Paul Bocuse perd sa troisième étoile -- #Grève : le GNI demande aux bailleurs de prendre en compte les difficultés des entreprises -- Quels seront les contours de l'hôtel de demain ?... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 17 janvier 2020 12:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Grèves : l'hôtellerie-restauration a perdu près de 740 M€ pour le GNI -- L'évaluation forfaitaire du repas devient possible pour les dirigeants des CHR -- Affaire Veyrat-Michelin... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 10 janvier 2020 12:05
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Ce qui change au 1er janvier 2020 -- Affaire Marc Veyrat-guide Michelin : le chef perd son procès -- Légion d'honneur : la promotion du 1er janvier 2020... Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 3 janvier 2020 12:05
Vie professionnelle : le récap du mois

Vie professionnelle : le récap du mois

Le champion du monde des maître d'hôtel est flamand, décès d'André Daguin, les CHR premier secteur impacté par les grèves... Retrouvez [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 27 décembre 2019 14:05
Restauration : le récap du mois

Restauration : le récap du mois

Stéphanie Le Quellec sur le devant de la Scène, un partenariat entre Michelin, TripAdvisor et LaFourchette, 415 millions d'euros d'amende... Tous les mois, retrouvez l'essentiel [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 27 décembre 2019 12:05
Juridique : le recap du mois

Juridique : le recap du mois

Le plafond mensuel de la sécurité sociale fixé à 3 428 euros pour 2020 -- Les CHR dans le dispositif du bonus-malus -- La cotisation AGS est maintenue à 0,15 %, -- La gratification des stagiaires fixée à 3,90 € de l'heure -- Le Smic fixé à 10,15 € et le repas à 3,65 €… Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. [+] Lire la suite

Juridique et social - vendredi 27 décembre 2019 11:15
Hôtellerie : le récap du mois

Hôtellerie : le récap du mois

Noël à l'hôtel : cinq façons de fêter la fin d'année — L'hôtel du château de Versailles accueillera ses premiers clients en 2020 — Garrigae mise sur le haut de gamme — Grèves : les Hôteliers impertinents font face en animant leurs établissements — Meininger Hotels s'installe à Lyon — Château de Maubreuil : la métropole nantaise a enfin son hôtel 5... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 27 décembre 2019 11:05