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#recap


L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Le Gouvernement veut prolonger le pass sanitaire jusqu'en juillet 2022 — Une belle saison estivale pour les hôteliers français, estime In Extenso — Cession de fonds de commerce : comment la crise du Covid impacte-t-elle le marché ?... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 15 octobre 2021 14:40
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Thierry Grégoire (Umih) propose une augmentation des salaires de 9 % dans les CHR — Jean-Marc Borello (1000 Cafés, groupe SOS) : "Nous souhaitons soutenir les indépendants" — Le succès du slow tourisme renforcé par la crise sanitaire... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 8 octobre 2021 12:08
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

La France remporte le Bocuse d'or — Emmanuel Macron : les pourboires par carte bancaire seront défiscalisés "dans les prochains mois" — Le montant du smic brut horaire passe à 10,48 € au 1er octobre... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 1 octobre 2021 14:42
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Le tourisme d'affaires reprend quelques couleurs — Pénurie de main-d'oeuvre : Elisabeth Borne demande des avancées sur l'organisation du travail et les salaires — Le pass sanitaire est maintenu dans tous les départements... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 24 septembre 2021 12:20
Les infos du mois de septembre en bref

Les infos du mois de septembre en bref

Charges sociales : échéances du mois de septembre — PGE : Didier Chenet veut "mettre la pression sur les banques" — Alain Ducasse version XVIIIe siècle à Versailles — 1 Hotels s'implantera à Paris en 2023... Retrouvez l'essentiel de l'actualité du mois de septembre. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 24 septembre 2021 11:13
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Emmanuel Macron dévoile un plan en faveur des indépendants — Pass sanitaire : baisse de 34% de la fréquentation pour deux tiers des restaurants — Alain Ducasse version XVIIIème siècle à Versailles... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 17 septembre 2021 11:50
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Le Cheval Blanc Paris dévoile ses quatre restaurants — La Liste met à l'honneur ceux qui ont fait bouger les lignes en 2021 — Les Étincelles, nouvelle marque hôtelière de montagne... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 10 septembre 2021 12:40
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Bruno Le Maire détaille la fin du "quoi qu'il en coûte" — Michel Sarran remplacé par Glenn Viel dans le jury de Top Chef — Dominique Métayer, président de l'U2P : "Nous devons tous apporter de solides réponses aux difficultés de recrutement qui brident la croissance française".. Retrouvez dans la newsletter et sur le site les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 3 septembre 2021 11:35
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Pass sanitaire : des restaurateurs de Toulouse appellent à la suppression des contrôles de police — Rentrée scolaire : les premiers contours du retour en classe — Titre-restaurant : le plafond à 38 € maintenu jusqu'en février 2022 [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 27 août 2021 12:06
Les infos du mois d'août en bref

Les infos du mois d'août en bref

Le pass sanitaire devient obligatoire pour une majorité des salariés des CHR à compter du 30 août — Un été en demi-teinte pour le tourisme en France — Guadeloupe : les bars et restaurants ferment leurs portes — Pass sanitaire : le collectif Bar-Bars digère mal les contrôles — Contact Hôtels incite à réserver en direct... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 27 août 2021 11:59
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Deux collectifs de patrons de bars et restaurants refusent de contrôler le pass sanitaire — Un été en demi-teinte pour le tourisme en France — Pass sanitaire : l'Umih 33 suspend son dispositif de bracelets pour les clients réguliers... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 20 août 2021 11:20
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Guadeloupe : les bars et restaurants doivent fermer leurs portes le 13 août — Les États-Unis déconseillent les voyages vers la France — Pass sanitaire : un test PCR de moins de 72 heures et un autotest sont désormais valables [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 13 août 2021 12:03
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Pass sanitaire : le Conseil constitutionnel valide l'essentiel de la loi — Bocuse d'or 2021 : une édition en phase avec les nouvelles donnes de la crise sanitaire — Confinement : les restrictions applicables en Outre-Mer... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 6 août 2021 12:14
Les infos du mois de juillet en bref

Les infos du mois de juillet en bref

Pass sanitaire : le texte définitivement adopté par le Parlement — Les défis de l'hôtellerie en France après le Covid — Flunch ferme 39 restaurants en France — Pass sanitaire dans les bars et les restaurants dès août : les professionnels sidérés... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 30 juillet 2021 12:34
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Pass sanitaire : le texte définitivement adopté par le Parlement — Comment contrôler le pass sanitaire des clients — Disparition de l'ancien chef étoilé Michel Lorain... Retrouvez dans la newsletter et sur le site les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 30 juillet 2021 11:22

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N° 3756 -
01 octobre 2021
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Matériels et équipements en CHR : faire son choix
par Jean-Gabriel du Jaiflin
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Pierre Gagnaire : 'Il faut s'occuper des gens, les respecter, avoir un projet qui donne l'envie de venir travailler'

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L'info de la semaine en bref

Paris : quand les terrasses éphémères cherchent à devenir permanentes

Retrouvez le magazine du 15 octobre en ligne

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