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Meilleur sommelier du monde, un concours pour "Faire rayonner la France de la gastronomie et du vin"

Meilleur sommelier du monde, un concours pour "Faire rayonner la France de la gastronomie et du vin"

Du 7 au 12 février, Paris accueillera la 17e édition du concours du meilleur sommelier du monde, qui mobilisera les représentants de 65 pays. Un événement dont Philippe Faure-Brac a pensé... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 31 janvier 2023 14:20
Philippe Faure-Brac lance la prochaine édition du concours du meilleur sommelier du monde

Philippe Faure-Brac lance la prochaine édition du concours du meilleur sommelier du monde

Lauréat du concours en 1992, le président de l'Union de la sommellerie française a profité du salon Wine Paris & Vinexpo Paris pour dévoiler le déroulé de la prochaine compétition qui se déroulera en France, pour la première fois depuis 1989, du 7 au 12 février 2023. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 14 février 2022 14:05
L'OIV récompense Philippe Faure-Brac

L'OIV récompense Philippe Faure-Brac

Un prix pour le livre Accords vins & mets du Meilleur sommelier du monde 1992. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 23 septembre 2021 11:05
Le concours Vocation Sommelier connaît enfin son vainqueur : Laura Stoecklin

Le concours Vocation Sommelier connaît enfin son vainqueur : Laura Stoecklin

Reportée de sept mois en raison de la crise sanitaire, la finale de cette épreuve destinée aux élèves en formation sommellerie a pu se dérouler le 12 octobre à Paris. La lauréate défendait les couleurs de l'ICFA de Bordeaux. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 13 octobre 2020 14:55
Meilleur sommelier de France : trois Parisiens en finale

Meilleur sommelier de France : trois Parisiens en finale

Organisée à Reims, dans les locaux du champagne Lanson, la demi-finale du concours 2020 du Meilleur sommelier de France réunissait dix candidats retenus... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 8 septembre 2020 09:31
#DégustezConfinés : Philippe Faure-Brac en live sur Instagram

#DégustezConfinés : Philippe Faure-Brac en live sur Instagram

Le meilleur sommelier du monde 1992 et président de l'Union de la sommellerie française, Philippe Faure Brac, organise tous les mardis, jeudis et... [+] Lire la suite

Produits et boissons - vendredi 17 avril 2020 15:18
Découvrez le palmarès 2020 des meilleures cartes des vins de France

Découvrez le palmarès 2020 des meilleures cartes des vins de France

Terre de vins [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 15 janvier 2020 14:17
La France organisera le concours du Meilleur sommelier du monde 2022

La France organisera le concours du Meilleur sommelier du monde 2022

Présentée début octobre dernier à Reims, lors de l'assemblée de l'Association de la sommellerie internationale, et soutenue ensuite, via internet, auprès des pays membres, la candidature de la France... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 23 décembre 2019 16:05
Sommellerie : et si la France accueillait le concours mondial en 2022 ?

Sommellerie : et si la France accueillait le concours mondial en 2022 ?

À l'occasion de l'assemblée générale de l'Association de la sommellerie internationale qui s'est déroulée les 5 et 6 octobre à Reims, Philippe Faure-Brac, président de l'UDSF, a présenté la candidature française. La désignation aura lieu en décembre. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 7 octobre 2019 10:52
Micro-trottoir : Les professionnels s'expriment sur l'impact du mouvement des gilets jaunes

Micro-trottoir : Les professionnels s'expriment sur l'impact du mouvement des gilets jaunes

Xavier Castillan, maître-restaurateur à Treffort (Isère) : "Je partage le ras-le-bol fiscal mais pas la méthode" [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 7 décembre 2018 17:33
Meilleur sommelier de France : de l'inédit à tous les niveaux pour la demi-finale

Meilleur sommelier de France : de l'inédit à tous les niveaux pour la demi-finale

Cinq finalistes dont deux expatriés et une féminisation marquée : voilà les faits marquants à retenir à l'issue de la sélection organisée à l'académie Nespresso, à Paris, le 10 septembre. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 11 septembre 2018 09:57
Les sommeliers formateurs en université d'été

Les sommeliers formateurs en université d'été

Félicités pour la qualité de leur travail et leur investissement passionné par Philippe Faure-Brac, ils ont séjourné pendant trois jours dans la région de Cognac... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 31 août 2018 15:32
La sommellerie française en fête sur la Côte d'Azur

La sommellerie française en fête sur la Côte d'Azur

Une centaine de membres de l'Union de la sommellerie française se sont retrouvés pour deux dégustations, l'une à Nice et l'autre à la maison des côtes-de-provence, avant de visiter l'hôtel Negresco. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 27 juin 2018 15:09
David Biraud défendra les chances françaises au mondial 2019 des sommeliers

David Biraud défendra les chances françaises au mondial 2019 des sommeliers

Le chef sommelier du restaurant Sur mesure par Thierry Marx participera à son quatrième concours mondial. Avec l'espoir de faire mieux que... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 16 février 2018 14:38
Découvrez les lauréats du Tour des Cartes

Découvrez les lauréats du Tour des Cartes

Le magazine Terre de Vins organise depuis 2017 le concours Le Tour des Cartes, qui récompense les établissements « qui mettent à l'honneur... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 31 janvier 2018 12:19

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