Dans leur restaurant La Maison de Pierre, Nicolas Montceau et Julien Bonnal misent sur une cuisine instantanée, inspirée des produits de saison. Ici pas de carte, mais des menus à l'aveugle et beaucoup d'échanges en cuisine, avec l'équipe de la salle, et les clients. [+] Lire la suite
Une recette de Nicolas Montceau, la Maison de Pierre, Hasparren, une étoile Michelin. [+] Lire la suite
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