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Lancement du 68ème Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France Promotion Georges Blanc

Lancement du 68ème Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France Promotion Georges Blanc

La 68éme édition du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2022 est lancé ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 18 juillet 2022 08:38
Finale départementale du MAF Sommellerie au lycée de Saint-Méen

Finale départementale du MAF Sommellerie au lycée de Saint-Méen

L'année a été marquée par d'excellents résultats pour le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand avec plusieurs titres départementaux, régionaux et de belles prestations, au national, passées et à venir [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 28 juin 2022 13:42
Finale départementale du MAF Cuisine froide et Art de la table et du Service à l'école hôtelière de Manosque

Finale départementale du MAF Cuisine froide et Art de la table et du Service à l'école hôtelière de Manosque

Trois apprentis de l'école hôtelière de Manosque médaillés lors de la Finale départementale du MAF Cuisine froide et Art de la table et du Service [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 21 juin 2022 08:05
MOF Maître d'Hôtel du Service et des Arts de la table 2022 : les épreuves

MOF Maître d'Hôtel du Service et des Arts de la table 2022 : les épreuves

C'est ce vendredi 29 avril, de 8 h à 14 h, au CFA Médéric à Paris, que se dérouleront les épreuves qualificatives du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France Maître d'Hôtel du Service et des Arts de la table. Voici ce qui les attend. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 28 avril 2022 09:02
Résultats finale Départementale et Régionale "Ile-de-France" du MAF Arts de la Table et du Service 

Résultats finale Départementale et Régionale "Ile-de-France" du MAF Arts de la Table et du Service 

Ils seront quatre à représenter l'Ile-de-France pour la finale nationale du concours MAF Arts de la Table et du Service  [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 avril 2022 08:32
Pluie de médailles en cuisine et en salle pour l'école hôtelière du Périgord

Pluie de médailles en cuisine et en salle pour l'école hôtelière du Périgord

Avec de belles médailles d'or David Nérault (cuisine) et Quentin Laroumagne (salle), porteront haut l'image de l'excellence hôtelière du Périgord et de la CCI Dordogne [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 avril 2022 08:05
Les MAF métiers de bouche 2021

Les MAF métiers de bouche 2021

Liste des métiers de bouche parmi les 115 métiers ouverts au concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 28 mars 2022 08:05
Pascaline Lepeltier représentera la France au Meilleur sommelier du monde 2023

Pascaline Lepeltier représentera la France au Meilleur sommelier du monde 2023

Pascaline Lepeltier (MOF et Meilleur sommelier de France en 2018) a remporté la sélection qui réunissait cinq autres candidats ce lundi 21 mars à... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 22 mars 2022 14:35
Les finalistes du Concours National des meilleurs Apprentis de France Charcutiers-Traiteurs 2022

Les finalistes du Concours National des meilleurs Apprentis de France Charcutiers-Traiteurs 2022

19 candidats, femmes et hommes, venus de toute la France vont s'affronter et représenter leur région [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 2 mars 2022 13:19
Intervention d'un meilleur Ouvrier de France au lycée Edouard Branly

Intervention d'un meilleur Ouvrier de France au lycée Edouard Branly

Thierry Millet en intervention au lycée Edouard Branly pour le plus grand bonheur des élèves [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 1 mars 2022 09:09
La 67éme édition du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2021 est lancé

La 67éme édition du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2021 est lancé

Les apprentis de toute la France pourront se défier lors des sélections régionales pour accéder à la finale du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2021 [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 19 octobre 2021 13:30
Elisa Causse du Lycée Marie Curie devient "Un des Meilleurs Apprentis de France" Cuisine froide

Elisa Causse du Lycée Marie Curie devient "Un des Meilleurs Apprentis de France" Cuisine froide

Elisa Causse monte sur la plus haute marche du podium au MAF Cuisine froide pour le plus grand bonheur de son professeur Frédéric Rame [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 18 octobre 2021 09:39
Guillaume Gomez, un ambassadeur au service de la profession

Guillaume Gomez, un ambassadeur au service de la profession

Nommé représentant personnel du président de la République pour la gastronomie, l'alimentation et les arts culinaires, le chef et meilleur ouvrier de France Guillaume Gomez souhaite apporter son expérience et être le "liant" entre l'ensemble des acteurs, au sens large, du monde de la gastronomie. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 11 mai 2021 10:05
Fabrice Sommier ouvre sa Wine School à Mâcon

Fabrice Sommier ouvre sa Wine School à Mâcon

L'ancien chef sommelier de Georges Blanc s'offre un nouveau challenge en ouvrant sa propre école de vins au coeur d'une belle demeure mâconnaise. Ce MOF en sommellerie compte notamment former les professionnels de la restauration. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 6 avril 2021 10:05
Didier Aniès prend les commandes des cuisines de Glion Institut de Hautes Etudes

Didier Aniès prend les commandes des cuisines de Glion Institut de Hautes Etudes

Le MOF Didier Aniès, ancien Chef Exécutif des cuisines au Faimont Hôtel à Montreux, en Suisse, est désormais le Chef Exécutif de Glion... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 25 mars 2021 12:55

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