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Michelin France 2021 : Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles

Michelin France 2021 : Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles

Le millésime 2021 décerne le graal au restaurant marseillais AM par Alexandre Mazzia. Deux restaurants obtiennent une deuxième étoile tandis que 54 maisons rejoignent la sélection étoilée. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 18 janvier 2021 12:57
Plus de 5 000 professionnels du Grand Sud ont manifesté à Marseille

Plus de 5 000 professionnels du Grand Sud ont manifesté à Marseille

14 autobus ont été affrétés dans le grand sud pour rejoindre la manifestation qui a été organisée la semaine dernière par l'Umih 13 à Marseille pour réclamer la réouverture... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 30 novembre 2020 10:53

Alexandre Mazzia peut enfin rouvrir son foodtruck

Ouvert le 1er octobre dernier, son concept de foodtruck baptisé Michel, installé devant son restaurant AM, 2 étoiles Michelin, avait dû fermer quelques jours plus tard "pour des raisons de non autorisation d'emplacement". La mairie vient de lui accorder un emplacement 100 m plus loin. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 23 octobre 2020 18:28
Une Brigade Prévention Covid pour contrôler le respect du protocole sanitaire dans les restaurants

Une Brigade Prévention Covid pour contrôler le respect du protocole sanitaire dans les restaurants

C'est une initiative de la mairie de Marseille mise en place lundi dernier et qui va durer un mois avant de décider de renforcer les effectifs ou de stopper la... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 23 octobre 2020 09:56
"On veut travailler" : à Marseille, les professionnels crient leur colère

"On veut travailler" : à Marseille, les professionnels crient leur colère

À Marseille, une centaine de professionnels des CHR ainsi que l'Umih 13 se sont rassemblés ce vendredi 2 octobre à 11 h 45 devant la préfecture des Bouches-du-Rhône... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 2 octobre 2020 15:58
#fermetures et restrictions d'horaire : les fédérations de boissons s'associent à la colère des professionnels

#fermetures et restrictions d'horaire : les fédérations de boissons s'associent à la colère des professionnels

La Fédération Nationale des Boissons (FNB), Brasseurs de France (ABF) et la Fédération Française des Spiritueux (FFS) réaffirment leur... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 25 septembre 2020 11:35
L'AFMR lance deux opérations en faveurs des Maîtres Restaurateurs touchés par les annonces de fermeture

L'AFMR lance deux opérations en faveurs des Maîtres Restaurateurs touchés par les annonces de fermeture

L'Association Française des Maîtres Restaurateurs a décidé de soutenir ses adhérents de la métropole Aix-Marseille qui vont devoir... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 25 septembre 2020 10:40
Fermetures et restrictions d'horaire : les organisations professionnelles frappent du poing sur la table

Fermetures et restrictions d'horaire : les organisations professionnelles frappent du poing sur la table

Le ton monte dans les rangs des organisations professionnelles après les annonces, hier soir, du Ministre de la Santé, Olivier Véran, de refermer les bars et... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 24 septembre 2020 17:05
Fermeture des bars et restaurants à Marseille et Aix : la stupeur et colère de la profession

Fermeture des bars et restaurants à Marseille et Aix : la stupeur et colère de la profession

Bernard Marty, président de l'Umih, est fou de colère et de stupeur. Comme ses collègues, il a appris l'annonce de la fermeture totale des... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 24 septembre 2020 12:16
#coronavirus : à Marseille, le préfet serre la vis

#coronavirus : à Marseille, le préfet serre la vis

Christophe Mirmand, préfet de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, maintient la fermeture des restaurants, cafés et bars à 0 h 30, mais il interdit la vente et la consommation d'alcool sur la voie publique après 20 h. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 14 septembre 2020 19:26
La maire de Marseille demande aux restaurateurs de « faire des efforts sur les mesures barrières »

La maire de Marseille demande aux restaurateurs de « faire des efforts sur les mesures barrières »

Michèle Rubirola, maire de Marseille, ne souhaite pas toucher aux horaires des restaurants et des bars déjà limités à 0 h 30. L'évolution des mesures devrait être connue vers 17 h. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 14 septembre 2020 12:24
Atelier déco : le New Hôtel Le Quai, l'évasion au coeur de Marseille

Atelier déco : le New Hôtel Le Quai, l'évasion au coeur de Marseille

Le New Hôtel Le Quai s'est refait une beauté : nouveau nom, nouveau décor, pour mettre en valeur un emplacement privilégié, à quelques mètres du Vieux Port. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 11 septembre 2020 16:05
L'obligation de fermer passe à 00h30 dans les Bouches-du-Rhône

L'obligation de fermer passe à 00h30 dans les Bouches-du-Rhône

Une bonne nouvelle pour les professionnels des Bouches-du-Rhône est tombée ce week-end, l'obligation de fermer à 23 heures, décidée par arrêté préfectoral depuis le 27 août, vient d'être modifiée : les établissements ont jusqu'à 00h30. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 8 septembre 2020 09:38
Insolite : C2 Beach, la nuit d'hôtel qui inclut l'accès à une île privée

Insolite : C2 Beach, la nuit d'hôtel qui inclut l'accès à une île privée

L'hôtel 5 étoiles, situé au coeur de la ville, propose à ses clients estivaux un accès exclusif et intimiste à Degaby, l'unique île privée de la rade de Marseille. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 1 septembre 2020 12:05
#coronavirus : les restaurants et bars des Bouches-du-Rhône doivent fermer à 23 heures

#coronavirus : les restaurants et bars des Bouches-du-Rhône doivent fermer à 23 heures

Le nouveau préfet de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, Christophe Mirmand, a annoncé la fermeture des restaurants et des bars des Bouches-du-Rhône de 23 heures à 6 heures à partir du mercredi 26 août afin de lutter contre la propagation du covid-19. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 26 août 2020 09:10

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