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Souillac : le Bachelor chef-chef d'entreprise est lancé

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Ce diplôme en alternance, reconnu par l'État, s'appuie sur le terroir, la tradition et l'innovation. Il propose une formation à la fois de chef de cuisine et de chef d'entreprise. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 23 octobre 2020 09:05

Le Château de Mercuès se renouvelle

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Aux confins du Lot, cet établissement 4 étoiles avec un restaurant affichant un macaron Michelin, ne cesse de se renouveler. Après les chambres refaites en 2010, l'établissement a entièrement restauré la salle de restaurant ainsi que les cuisines. Un investissement nécessaire pour continuer de monter en gamme. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 17 août 2018 11:52

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