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EquipHotel 2022 : vers un snacking plus sain et plus gourmand

EquipHotel 2022 : vers un snacking plus sain et plus gourmand

Le snacking a la cote. Il a su surfer sur la crise sanitaire et s'adapter aux goûts du jour. Résultat : il a sa place au salon EquipHotel 2022. À commencer par le lounge des chefs, où des bouchées salées et sucrées seront proposées par des toques réputées. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 4 août 2022 10:05
EquipHotel 2022 : immersion dans les espaces expérientiels du salon

EquipHotel 2022 : immersion dans les espaces expérientiels du salon

Du 6 au 10 novembre 2022, le salon EquipHotel revient porte de Versailles, à Paris, après quatre ans d'absence. Parmi les temps forts de cette édition, des scénographies de chambres, bar et restaurants, sans oublier la terrasse. Le tout réalisé par des designers, architectes d'intérieur et paysagistes. Découverte. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 18 juillet 2022 14:05
EquipHotel 2022 : une édition sous le signe de l'hospitalité engagée

EquipHotel 2022 : une édition sous le signe de l'hospitalité engagée

Après quatre ans d'absence en présentiel, le salon EquipHotel revient du 6 au 10 novembre prochains. Une édition focalisée sur "l'hospitalité engagée" : engagée vis-à-vis de l'environnement, mais aussi auprès des salariés et des clients... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 1 juillet 2022 10:35
L'Académie Culinaire de France ouvre une antenne au Maroc

L'Académie Culinaire de France ouvre une antenne au Maroc

Poursuivant sa dynamique de développement à l’international, l’Académie Culinaire de France inaugurera le 25 juin l’ouverture d’une... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 15 juin 2022 11:10
Les finalistes du Trophée Jean Delaveyne 2022

Les finalistes du Trophée Jean Delaveyne 2022

Les épreuves finales du trophée culinaire, organisé par Les Toques Françaises, se tiendront le mardi 8 novembre 2022 sur le Salon EquipHotel à Paris, Porte de Versailles. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 9 mai 2022 10:27
EquipHotel : une édition 2022 ciblée sur l'hospitalité engagée

EquipHotel : une édition 2022 ciblée sur l'hospitalité engagée

Le salon EquipHotel revient du 6 au 10 novembre prochains à Paris, porte de Versailles. Une édition où durable, attractivité, digital, agencement et bien-être seront au programme. Le tout rythmé par des conférences, espaces expérientiels, ateliers et retours d'expériences. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 18 janvier 2022 09:05
Le Trophée Passion International donne rendez-vous aux candidats sur EquipHotel en 2022

Le Trophée Passion International donne rendez-vous aux candidats sur EquipHotel en 2022

Le prochain Trophée Passion International aura lieu lors du salon EquipHotel, qui se déroulera du 6 au 10 novembre 2022, porte de Versailles à Paris. Le jury... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 6 juillet 2021 10:05
EquipHotel Week : le message de Jean-Baptiste Lemoyne

EquipHotel Week : le message de Jean-Baptiste Lemoyne

Le Secrétaire d'Etat en charge du tourisme a souhaité adresser un message aux professionnels dans le cadre de  de la semaine digitale d'EquipHotel. Un... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 16 novembre 2020 16:12
EquipHotel Week, c'est à partir d'aujourd'hui et pour 5 jours

EquipHotel Week, c'est à partir d'aujourd'hui et pour 5 jours

EquiHotel Week a démarré. La semaine digitale organisée par le salon commence aujourd'hui, lundi 16 novembre avec de nombreuses conférences, en... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 16 novembre 2020 11:03
EquipHotel Week s'ouvrira en ligne du 16 au 20 novembre

EquipHotel Week s'ouvrira en ligne du 16 au 20 novembre

En quoi consiste la semaine digitale d'EquipHotel ? Comment inciter les professionnels à participer à ce format inédit ?  Suite à l'annonce du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 29 octobre 2020 11:12
La vente à emporter fait évoluer les couverts

La vente à emporter fait évoluer les couverts

En pleine crise sanitaire, qu'en est-il des couverts ? Si on mise sur les valeurs sûres et la noblesse des matériaux sur les tables gastronomiques, en revanche on innove dans le 'take away'. Revue de détail. [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - mardi 22 septembre 2020 16:05
EquipHotel 2020 : une édition annulée mais en train de se réinventer

EquipHotel 2020 : une édition annulée mais en train de se réinventer

Le salon devait avoir lieu du 15 au 19 novembre 2020 à Paris. Le contexte sanitaire actuel compromet l'événement. Mais les organisateurs réfléchissent d'ores et déjà à adapter certains contenus courant 2021. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 17 septembre 2020 17:18
Meilleur sommelier de France : trois Parisiens en finale

Meilleur sommelier de France : trois Parisiens en finale

Organisée à Reims, dans les locaux du champagne Lanson, la demi-finale du concours 2020 du Meilleur sommelier de France réunissait dix candidats retenus... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 8 septembre 2020 09:31
Le végétal s'installe dans les hôtels et les restaurants

Le végétal s'installe dans les hôtels et les restaurants

Dans le contexte de la crise sanitaire, mettre en scène la nature dans un établissement rassure le client. Architectes et décorateurs sont de plus en plus sollicités sur ce thème. Le salon EquipHotel (15-19 novembre à Paris) a d'ailleurs confié à deux paysagistes la création d'un Espace végétal. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 20 août 2020 10:05
Le café poursuit sa montée en gamme

Le café poursuit sa montée en gamme

Avec 2,3 millions de tasses bues chaque minute dans le monde, c'est l'une des boissons les plus consommées avec l'eau et le thé. [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - vendredi 7 août 2020 16:18

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Droit du travail en CHR : les conditions de travail (+ modèles de lettres)
par Tiphaine Beausseron et Daniel Gillot
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