Journal L'Hôtellerie Restauration

Le journal

Actualités

Accueil > Actualité > #Clients

#clients


The NPD Group dresse le portrait des consommateurs de la RHD : évolutions et attentes

The NPD Group dresse le portrait des consommateurs de la RHD : évolutions et attentes

Après l'annonce par The NPD Group d'un retour à la normale du marché de la restauration hors domicile en 2023, le leader mondial des études de marché se penche aujourd'hui sur l'évolution de la consommation de la restauration par profil type, de 2016 à 2019 (année de référence pré-Covid). [+] Lire la suite

Restauration - lundi 18 octobre 2021 10:20
Arrivée des clients en retard ou trop en avance : comment gérer ces situations ?

Arrivée des clients en retard ou trop en avance : comment gérer ces situations ?

"J'ai refusé de servir deux dames, qui s'étaient présentées au restaurant avec 35 minutes d'avance. Je leur ai expliqué que, seule en service sur une capacité de 20 couverts, avec des personnes arrivées avant elles et en retard, je ne pouvais pas m'occuper d'elles pour le moment, et leur ai gentiment demandé de revenir à l'horaire réservé. Ces... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 24 juillet 2020 14:05
Peut-on faire payer le couvert aux clients qui ne consomment pas ?

Peut-on faire payer le couvert aux clients qui ne consomment pas ?

"A-t-on légalement le droit de faire payer à un client l'occupation d'une place dans un restaurant alors qu'il ne consomme pas ? Si oui, doit-on afficher un tarif ? Peut-on exiger qu'un client occupant une place en terrasse passe commande... [+] Lire la suite

Juridique et social - mercredi 22 juillet 2020 16:14
Monhotelier.com met en relation directe clients et hôteliers

Monhotelier.com met en relation directe clients et hôteliers

Le site souhaite simplifier la recherche d'hébergement tout en permettant aux hôteliers de proposer leur meilleur tarif en direct, sans commission. [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - mardi 27 février 2018 15:20

Journal & Magazine
Hebdo
N° 3812 -
24 novembre 2023
Abonnez-vous
N° 3811 -
10 novembre 2023
Abonnez-vous
SOS Experts
Une question > Une réponse
Droit du travail en CHR (+ modèles de contrats et fiches de paie)
par Pascale Carbillet
Services
  Vidéos - Podcasts
Voir toutes nos vidéos & podcasts
  Articles les plus lus

  Derniers commentaires

Comment répartir les pourboires

À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée

Tarte au fenouil et myzithra

Le repos hebdomadaire

Comment concilier entretien et environnement ?

  Dernières questions sur SOS Experts

Temps partiel + congés payés : est-ce normal que le salaire soit moins élevé ?

Licence IV : peut-on la vendre à un ex-associé ? Si oui, comment faire ?

Fiche de paie octobre 2023 : où se trouve-t-elle ?

Logement pour un CDD : peut-on établir une sorte d'avenant pour loger la personne à titre gracieux entre deux contrats ?

Changement de planning de dernière minute pour cause travaux : les heures sont-elles dues ?