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L'absence de touristes chinois en France inquiète les professionnels

L'absence de touristes chinois en France inquiète les professionnels

Air France souhaitant limiter le nombre de liaisons hebdomadaires vers la Chine pour protéger ses parts de marché, les touristes ne peuvent plus voyager vers l'Hexagone. Professionnels et syndicats s'alarment de la situation. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 3 mai 2023 16:09
Michelin Shanghai 2023 : 4 nouveaux restaurants étoilés

Michelin Shanghai 2023 : 4 nouveaux restaurants étoilés

La sélection 2023 du Guide Michelin Shanghai ne connaît pas de changement en 3 étoiles : les restaurants Ultraviolet by Paul Pairet et Taian Table... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 20 décembre 2022 09:49
Etude sur la street food française en Chine pour l'école hôtelière de Périgord

Etude sur la street food française en Chine pour l'école hôtelière de Périgord

Les étudiants de l'EHP et du Liaoning Engineering Vocational College.se sont rencontrés cette semaine en visio [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 17 mai 2021 07:56
La Maison Lenôtre s'implante en Chine

La Maison Lenôtre s'implante en Chine

Lenôtre vient d’ouvrir sa première boutique au coeur de Shanghai, au sein du mall Xiantiandi Style I. Sur 191m2, elle accueille un restaurant de 65 places... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 16 décembre 2020 14:18
Un restaurant chinois demande à ses clients de se peser avant de commander

Un restaurant chinois demande à ses clients de se peser avant de commander

Devant les réactions outrées qui se sont multipliées sur les réseaux sociaux chinois, le restaurant, spécialisé dans la viande de boeuf... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 18 août 2020 12:31
Chine : un hôtel spectaculaire dans une carrière

Chine : un hôtel spectaculaire dans une carrière

L'hôtel InterContinental Shanghai Wonderland, bâti dans une ancienne carrière, est une prouesse architecturale. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 29 novembre 2019 16:05
Le lycée hôtelier de Dinard participe au concours Roellinger en Chine

Le lycée hôtelier de Dinard participe au concours Roellinger en Chine

Un mois de novembre sous le signe de l'international pour le lycée de Dinard : Chine, Mali, Croatie... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 novembre 2019 06:15
Le premier guide Michelin Beijing sera lancé le 28 novembre

Le premier guide Michelin Beijing sera lancé le 28 novembre

Michelin s'attaque à Beijing (Pékin) qui intègre les 8 grands types de cuisine chinoise et une sélection de cuisines provenant du monde entier. Combien d'étoilés ? Réponse le 28 novembre. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 3 septembre 2019 17:21
Quels sont les canaux de réservation qui ont généré le plus de revenus pour les hôtels en 2018 ?

Quels sont les canaux de réservation qui ont généré le plus de revenus pour les hôtels en 2018 ?

SiteMinder, plateforme mondiale d'acquisition de clients pour le secteur hôtelier, révèle son palmarès annuel des canaux ayant... [+] Lire la suite

Gestion et marketing - mercredi 27 février 2019 09:05
Travailler à l'étranger : la Chine

Travailler à l'étranger : la Chine

À ce jour, le pays compte 1 600 entreprises privées et 64 000 expatriés français sur place. Outre les hautes technologies, la distribution ou le design, l'hôtellerie-restauration fait véritablement partie des secteurs porteurs d'emploi. [+] Lire la suite

Emploi - vendredi 15 février 2019 12:05
Les millennials chinois à la recherche d'expériences de voyage personnalisées et innovantes

Les millennials chinois à la recherche d'expériences de voyage personnalisées et innovantes

Selon l'Organisation mondiale du tourisme, les dépenses des touristes chinois à l'étranger représentent 21% de l'ensemble des recettes du secteur... [+] Lire la suite

Gestion et marketing - mardi 12 février 2019 14:05
Ces Français partis à l'étranger : James Bendali, l'aventure chinoise

Ces Français partis à l'étranger : James Bendali, l'aventure chinoise

Depuis 2016, l'autodidacte est devenu vice-président de Campanile en Chine, pour le groupe Louvre Hotels. Retour sur son parcours exemplaire. [+] Lire la suite

Emploi - vendredi 8 février 2019 10:04
International : à la découverte du Yunnan, en Chine

International : à la découverte du Yunnan, en Chine

Situé au-dessus du Laos, de la Birmanie et de la Thaïlande, enclavée avec les montagnes de l'Himalaya, cette région - de la taille de la France - ne représente qu'une infime partie de l'empire du Milieu. [+] Lire la suite

Produits et boissons - jeudi 8 novembre 2018 11:57
Les clés pour bien accueillir la clientèle chinoise

Les clés pour bien accueillir la clientèle chinoise

Quelque 2,2 millions de touristes chinois viennent chaque année en France. Comment les recevoir ? Comment surmonter le barrage de la langue ? Comment faire de leur séjour, une expérience ? Réponses d'experts. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 19 octobre 2018 09:20
Le singulier tourisme de Corée du Nord

Le singulier tourisme de Corée du Nord

La Corée du Nord est l'un des pays les plus fermés de monde. Il ne s'agit pourtant pas d'une zone de non-droit touristique. En effet, des milliers de visiteurs s'y pressent chaque année. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 2 octobre 2018 10:55

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