Journal L'Hôtellerie Restauration

Le journal
Journal & Magazine
Hebdo
N° 3806 -
01 septembre 2023
Abonnez-vous
N° 3807 -
15 septembre 2023
Abonnez-vous
SOS Experts
Une question > Une réponse
Gestion en fiches pratiques
par Jean-Philippe Barret et Eric Le Bouvier
Services
  Vidéos - Podcasts
Voir toutes nos vidéos & podcasts
  Articles les plus lus

Le récap info de la semaine

Le GHR alerte sur la hausse inquiétante des défaillances d'entreprises dans le secteur de l'hôtellerie restauration

Décès de Philippe Paris

Bocuse d'Or France : les recettes du vainqueur Paul Marcon

Vente à emporter et livraison : comment débuter sans se ruiner ?

  Derniers commentaires

1 000 € remboursés pour l'achat d'un four mixte iCombi !

Botulisme : quels risques, comment s'en prémunir

Une saison estivale "excellente", se réjouit Olivia Grégoire

Chaînes hôtelières : pourquoi ils adhèrent ?

Quiz : testez vos connaissances en hygiène

  Dernières questions sur SOS Experts

Plats témoins en crèche : en recevant les plats en barquettes, s'agit-il d'une manipulation ou d'un dressage ?

Pot de basilic : est-il autorisé en cuisine ?

Bar/PMU : comment calculer son prix de vente ?

Remboursement ticket Edenred : que faire ?

Calculer les portions : à la recherche d'un tableau Excel