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Le chef Charles Coulombeau crée une bière gastronomique aux champignons

Le chef Charles Coulombeau crée une bière gastronomique aux champignons

La stout Kinokoa a été développée, avec la brasserie nancéenne La Délicatesse, pour créer des mariages mets et bières inédits dans son restaurant étoilé La Maison du Parc. [+] Lire la suite

Produits et boissons - jeudi 10 août 2023 17:16
L'Université du Vin lance sa formation « Expert Bières » avec Elisabeth Pierre

L'Université du Vin lance sa formation « Expert Bières » avec Elisabeth Pierre

L'Université du Vin lance sa formation « Expert Bières » avec Elisabeth Pierre, experte indépendante en bières [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 17 mai 2023 08:05
Ninkasi lance un nouveau format

Ninkasi lance un nouveau format

Ninkasi, toujours fidèle à son ADN bière, food et musique, a développé un format plus petit, plus proche du pub que du restaurant. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 1 mars 2023 10:42
Beer Spa Paris : le premier spa à la bière de la capitale

Beer Spa Paris : le premier spa à la bière de la capitale

Après une ouverture à Prague (République tchèque) et à Strasbourg, un premier établissement proposant un spa à la bière... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 26 septembre 2022 17:05
La finale du concours Talents Biérologie 2022 aura lieu le 10 mai 2022

La finale du concours Talents Biérologie 2022 aura lieu le 10 mai 2022

La finale de la 17e édition du concours Talents Biérologie, organisé par Brasseurs de France, se déroulera le 10 mai, à Paris. Huit lauréats ont été sélectionnés lors de quatre demi-finales régionales. [+] Lire la suite

Produits et boissons - mardi 26 avril 2022 17:05
Un don de bières à plus d'une centaine de bars

Un don de bières à plus d'une centaine de bars

Ab InBev a offert à plus de cent bars sportifs... [+] Lire la suite

Produits et boissons - lundi 12 juillet 2021 17:24
Pierre Brebion remporte le concours Talents Biérologie 2021

Pierre Brebion remporte le concours Talents Biérologie 2021

Elève au lycée des métiers hôteliers Condorcet-Arcachon (33), Pierre Brebion, du lycée des métiers hôteliers Condorcet-Arcachon (33)... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 23 juin 2021 15:43
Talents biérologie 2021 : rendez-vous en finale le 22 juin à Paris

Talents biérologie 2021 : rendez-vous en finale le 22 juin à Paris

Organisé par Brasseurs de France, le concours de biérologie s’adresse aux jeunes professionnels encore en formation. Un challenge de deux temps :... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 15 juin 2021 12:43
Consommation : la bière a retrouvé sa place en terrasse

Consommation : la bière a retrouvé sa place en terrasse

Le sondage de l'IFOP pour Heineken France publié avant la première phase de déconfinement (Lire ICI) indiquait que 65% des Français avaient... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 7 juin 2021 15:18
Bières artisanales et CHR fermés : l'équivalent de 36 millions de demis détruits en 2021

Bières artisanales et CHR fermés : l'équivalent de 36 millions de demis détruits en 2021

Les brasseurs indépendants n'ont pas pu écouler leurs stocks avec la fermeture des établissements CHR et l'absence des grands... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 25 mai 2021 10:30
Bière : les quantités et la qualité seront au rendez-vous promet Brasseurs de France

Bière : les quantités et la qualité seront au rendez-vous promet Brasseurs de France

Les brasseurs sont prêts à répondre à la demande du circuit hors-domicile qui va rouvrir en partie avec les terrasses affirme l'association... [+] Lire la suite

Produits et boissons - lundi 10 mai 2021 18:46
Réouverture des terrasses outre-Manche : les brasseurs mettent les bouchées doubles

Réouverture des terrasses outre-Manche : les brasseurs mettent les bouchées doubles

Depuis la réouverture des terrasses le 12 avril en Angleterre, les brasseurs doivent passer à la vitesse supérieure à tel point que la filiale... [+] Lire la suite

Produits et boissons - dimanche 2 mai 2021 21:02
30 millions de litres de bières ne seront plus consommables au 19 mai

30 millions de litres de bières ne seront plus consommables au 19 mai

Les brasseurs français demandent une nouvelle aide de crise avec la réouverture des terrasses du CHR le 19 mai prochain sur tout le... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 30 avril 2021 14:19
Bière : ce qu'il faut connaître sur les dates de durabilité minimale avec Brasseurs de France

Bière : ce qu'il faut connaître sur les dates de durabilité minimale avec Brasseurs de France

Alors que le bout du tunnel apparaît avec la possible réouverture de certaines terrasses à la mi-mai, se préparer est nécessaire. Concernant la... [+] Lire la suite

Produits et boissons - lundi 19 avril 2021 16:35
Le concours Talents Biérologie 2021 est lancé

Le concours Talents Biérologie 2021 est lancé

Une bonne nouvelle pour les étudiants des lycées hôteliers qui s'intéressent à la bière, Talents Biérologie revient... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 2 mars 2021 12:00

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