Journal L'Hôtellerie Restauration
Informations et annonces pour votre métier

Le journal

Actualités

Accueil > Actualité > #Reprise

#reprise


Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : l'accueil

Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : l'accueil

Pierre angulaire du métier, l'importance de l'accueil va s'accroitre avec le retour à une vie plus normale... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 19 janvier 2021 09:30
Karim Soleilhavoup (Logis Hôtels) : "Je suis résolument optimiste pour cette nouvelle année"

Karim Soleilhavoup (Logis Hôtels) : "Je suis résolument optimiste pour cette nouvelle année"

Le directeur général du groupe Logis Hôtels ne cache pas l'espoir qu'il porte pour 2021. Il voit de nombreux voyants au vert, notamment une forte envie de se déplacer de la part des Français. Un autre point essentiel selon lui pour l'année qui commence : la conquête de parts de marché sur la clientèle individuelle affaires. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 13 janvier 2021 10:05
La CCI Paris Ile-de-France propose un accompagnement gratuit d'aide à la reprise

La CCI Paris Ile-de-France propose un accompagnement gratuit d'aide à la reprise

La CCI Paris Ile-deFrance, la Région Ile-de-France avec le fonds européen du développement régional (Feder) proposent un dispositif... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 12 janvier 2021 12:30
Moins 78% de chiffre d'affaires en décembre pour les hébergeurs touristiques franciliens

Moins 78% de chiffre d'affaires en décembre pour les hébergeurs touristiques franciliens

Le baromètre mensuel de l'activité touristique du Comité Régional du Tourisme Paris Île-de-France pour décembre a été... [+] Lire la suite

Conjoncture - mardi 12 janvier 2021 11:53
Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : qualité et nouvelles prestations

Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : qualité et nouvelles prestations

Tôt ou tard les entreprises des C.H.R pourront rouvrir à nouveau même si la date de réouverture s'apparente pour le moment à un mirage qui recule dans le désert… Quelles que soient les dispositions mises en oeuvre par le Gouvernement, l'exploitant doit réfléchir dès maintenant à la manière dont il va pouvoir redresser la barre par lui-même... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 8 janvier 2021 10:48
Fonds propres : Bpifrance vient d'ouvrir le FAST, un dispositif destiné aux TPE

Fonds propres : Bpifrance vient d'ouvrir le FAST, un dispositif destiné aux TPE

Bpifrance vient d'annoncer la création du fonds FAST (Fonds avenir et soutien au tourisme) accessible à tous les acteurs de la filière du tourisme, du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 15 décembre 2020 11:26
Ces mesures fortes mais faciles que l'Etat pourrait mettre en oeuvre pour aider les CHR en sortie de crise

Ces mesures fortes mais faciles que l'Etat pourrait mettre en oeuvre pour aider les CHR en sortie de crise

Malgré les aides massives qui continuent d'être mises en place par le Gouvernement pour garder les entreprises CHR à flots, comme le chômage... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 1 décembre 2020 17:22
Parthenay : la renaissance de l'hôtel-restaurant Alysa

Parthenay : la renaissance de l'hôtel-restaurant Alysa

Dans les Deux-Sèvres, Isabel Rodrigues de Matos s'est reconvertie et a repris un hôtel-restaurant fermé depuis un an. Un projet semé d'embûches qu'elle a réussi à mener à terme, et dont l'ouverture était attendue. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 12 octobre 2020 14:05
La reprise du personnel en place lors d'une cession de fonds de commerce

La reprise du personnel en place lors d'une cession de fonds de commerce

Reprendre un fonds de commerce, c'est aussi reprendre l'équipe en place. Si le plan de reprise n'intègre pas la totalité de l'équipe, mieux vaut négocier le prix de cession à la baisse... [+] Lire la suite

Fonds de commerce - vendredi 25 septembre 2020 10:05
La Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) demande à Jean Castex un accompagnement à la hauteur des enjeux

La Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) demande à Jean Castex un accompagnement à la hauteur des enjeux

Dans une lettre adressée hier, mardi 22 septembre, au Premier Ministre, la CAT déplore le manque de visibilité « sur une supposée... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 23 septembre 2020 15:28
Les performances de l'hôtellerie française à l'épreuve de la crise sanitaire – Baromètre In Extenso

Les performances de l'hôtellerie française à l'épreuve de la crise sanitaire – Baromètre In Extenso

L'analyse des experts d'In Extenso pour le premier semestre 2020 montre que les hôtels n'ont pas subi la crise sanitaire de la même façon, selon leur catégorie et leur localisation en France. À Paris et en région parisienne, les hôtels de luxe et haut de gamme sont les plus touchés, faute de clientèle internationale... [+] Lire la suite

Conjoncture - jeudi 17 septembre 2020 11:46
France Relance : le plan doit faire l'objet d'un vrai suivi indique l'U2P

France Relance : le plan doit faire l'objet d'un vrai suivi indique l'U2P

Le plan annoncé «répond à l'objectif de reprise économique » mais « doit faire l'objet d'un vrai suivi... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 4 septembre 2020 16:59
Post-Covid : 5 pistes pour attirer de nouveau les clients à l'hôtel

Post-Covid : 5 pistes pour attirer de nouveau les clients à l'hôtel

Si la plupart des établissements de bords de mer ont tiré leur épingle du jeu cet été, en sortie de crise sanitaire, la situation est plus critique pour les hôtels urbains. Le consultant Youri Sawerschel donne quelques idées pour préparer la rentrée. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - jeudi 27 août 2020 15:05
Retour d'expérience : "Nous avons repris un hôtel au coeur du parc national des Calanques"

Retour d'expérience : "Nous avons repris un hôtel au coeur du parc national des Calanques"

Arnaud Payet et Cédric Montech ont repris l'hôtel du Joli Bois en plein confinement. L'établissement est l'unique hôtel situé dans le parc national des Calanques, côté Cassis. [+] Lire la suite

Fonds de commerce - mardi 11 août 2020 16:05
Nouveau mémorandum pour comprendre la situation des entreprises CHR et les mesures dont elles ont besoin

Nouveau mémorandum pour comprendre la situation des entreprises CHR et les mesures dont elles ont besoin

Le GNI a rédigé un document dans lequel il réunit tout "ce qui a été obtenu et ce qui reste à obtenir". Ce mémorandum fait un état des lieux précis et plaide pour de nouvelles mesures. Le Plan Touirisme doit absolument passer à la vitesse supérieure selon Didier Chenet, président de l'organisation professionnelle. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 7 août 2020 11:04

Journal & Magazine
Services
  Vidéos - Podcasts
Voir toutes nos vidéos & podcasts
  Articles les plus lus

Emploi : l'hôtellerie de luxe parisienne dans la tourmente

Michelin France 2021 : Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles

Michelin 2021 : les étoiles supprimées

Première édition de L'Observatoire de la Gastronomie sur le site La Liste

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

  Derniers commentaires

Modèle de fiche de paie avec activité partielle pour janvier 2021

Comment et pourquoi se préparer dès maintenant à un retour à la normale : l'accueil

Michelin 2021 : les étoiles supprimées

Retour d'expérience : 'J'ai transformé des chambres d'hôtes en hôtel'

Michelin France 2021 : Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles

  Dernières questions sur SOS Experts

Indemnités repas : doit-on les déduire lorsque les salariés sont en congés ?

Hôtel-bureau créé en novembre : a-t-on droit au fonds de solidarité ?

Installation d'un fumoir dans un hôtel

Fiche de paie : où trouver un modèle cadre de 169 h au chômage partiel ?

10 jours de CP pris en charge par l'Etat : comment les noter sur la fiche de paie ?