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Une saison estivale en demi-teinte pour les restaurateurs, selon l'AFMR

Une saison estivale en demi-teinte pour les restaurateurs, selon l'AFMR

L'Association française des Maîtres restaurateurs s'inquiète de l'impact des problèmes d'inflation et de recrutement, mais surtout du moral en baisse chez les professionnels. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 9 octobre 2023 10:20
Alexandre Zoccolan vainqueur du concours jeunes talents maîtres restaurateurs 2022

Alexandre Zoccolan vainqueur du concours jeunes talents maîtres restaurateurs 2022

C'est au sein de l'IFAC Brest que s'est tenu lundi 21 novembre la finale nationale de la 12ème édition du concours jeunes talents maitres restaurateurs qui a consacré Alexandre Zoccolan du restaurant Julien Blinz à Ammerschwihr dans le Haut Rhin. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 21 novembre 2022 22:21
Un meilleur moral chez les restaurateurs malgré les difficultés, selon une enquête de l'AFMR

Un meilleur moral chez les restaurateurs malgré les difficultés, selon une enquête de l'AFMR

L'Association française des Maîtres restaurateurs (AFMR) a mené une enquête auprès de 721 professionnels, installés dans les 18... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 28 juin 2022 11:58
Multiplication des scandales sanitaires : les Maîtres restaurateurs s'insurgent contre la malbouffe

Multiplication des scandales sanitaires : les Maîtres restaurateurs s'insurgent contre la malbouffe

Défendant une restauration durable et responsable, réalisée à base de produits bruts, frais et de saison, l'Association française des... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 13 avril 2022 14:25
Pass sanitaire : baisse de 34% de la fréquentation pour deux tiers des restaurants

Pass sanitaire : baisse de 34% de la fréquentation pour deux tiers des restaurants

C'est le constat tiré par l'Association Française des Maîtres Restaurateurs grâce à un sondage réalisé le 2 septembre. L'application du Pass Sanitaire le 9 août dernier a bel et bien entraîné une chute de la fréquentation pour la grande majorité des professionnels. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 15 septembre 2021 17:26
Depuis le 9 juin, Alain Fontaine a abandonné la coupure mais aussi la VAE

Depuis le 9 juin, Alain Fontaine a abandonné la coupure mais aussi la VAE

Le chef et propriétaire du Mesturet, situé dans le quartier de la Bourse, qui est aussi président de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs, nous explique comment il a vécu chez lui, la réouverture. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 22 juin 2021 09:12
Transparence dans la restauration : l'amendement de Richard Ramos adopté à l'Assemblée Nationale

Transparence dans la restauration : l'amendement de Richard Ramos adopté à l'Assemblée Nationale

Dans le cadre de la Loi visant à protéger la rémunération des agriculteurs actuellement discutée, l'amendement pour plus de transparence... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 21 juin 2021 09:46
L'Umih 38 lance la campagne : Quel Bonheur de se retrouver !

L'Umih 38 lance la campagne : Quel Bonheur de se retrouver !

L'Umih 38, avec le soutien financier d'Isère Attractivité, des Maitres Restaurateurs de l'Isère et de Grenoble Alpes Métropole lance... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 8 juin 2021 12:25
Le sport solidaire des Maîtres Restaurateurs

Le sport solidaire des Maîtres Restaurateurs

Quatre étudiants de l'école SupExup Béziers, qui sont aussi rugbyman, ont décidé de soutenir les restaurateurs en faisant gagner lors... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 26 avril 2021 17:34
Michel Bellet nouveau président de l'association des Maîtres Restaurateurs de l'Isère

Michel Bellet nouveau président de l'association des Maîtres Restaurateurs de l'Isère

Réunie en assemblée générale, l'association départementale des Maîtres Restaurateurs de l'Isère vient d'élire son nouveau bureau... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 16 avril 2021 11:34
Gel : les Maîtres Restaurateurs vont organiser des opérations de promotion des productions françaises de fruits, légumes et vins

Gel : les Maîtres Restaurateurs vont organiser des opérations de promotion des productions françaises de fruits, légumes et vins

Les gelées nocturnes qui ont frappé les productions agricoles et viticoles françaises ont déclenché... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 15 avril 2021 10:30
Les Maîtres Restaurateurs s'élèvent contre la 'cuisine de laboratoire'

Les Maîtres Restaurateurs s'élèvent contre la 'cuisine de laboratoire'

L'Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) dénonce les « restaurants virtuels, dark kitchens, cloud restaurants » qui... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 8 mars 2021 14:35
Les Maîtres Restaurateurs s'organisent pour un meilleur accueil des futurs apprentis

Les Maîtres Restaurateurs s'organisent pour un meilleur accueil des futurs apprentis

L’Association française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) est inquiète pour l’avenir et la transmission des savoir-faire. « Les... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 25 février 2021 16:19
Les Maîtres Restaurateurs soutiennent la pétition pour inscrire les bistrots au patrimoine culturel français

Les Maîtres Restaurateurs soutiennent la pétition pour inscrire les bistrots au patrimoine culturel français

L'Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR), membre fondateur de l'Association pour la reconnaissance de l'art de vivre dans les... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 18 février 2021 09:45
Julian Lalevée grand vainqueur de Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2021

Julian Lalevée grand vainqueur de Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2021

C'est au CEFFPPA Adrien Zeller que s'est déroulée la grande finale nationale de la 10ème édition de Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sous le parrainage du triple étoilé Michelin Marc Haeberlin... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 11 février 2021 10:31

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