×

L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires utilisent des «cookies» pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, améliorer votre expérience, personnaliser des contenus et publicités en fonction de votre navigation et de votre profil, réaliser des statistiques et mesures d'audiences afin d’évaluer la performance des contenus et publicités, et partager des contenus sur les réseaux sociaux.

Certains de ces cookies sont soumis à votre consentement. Vous pouvez exprimer votre choix de manière globale, ou paramétrer vos préférences par finalité de cookies. Vous pouvez modifier ces choix à tout moment par le lien en bas page.

Accédez à notre politique cookies en cliquant ici


Paramétrer les cookies


Journal L'Hôtellerie Restauration

Le journal

Actualités

Accueil > Actualité > #Livraison

#livraison


Big Fernand lance Maison Fernand, une marque digitale dédiée aux petits plats cuisinés

Big Fernand lance Maison Fernand, une marque digitale dédiée aux petits plats cuisinés

Le leader français des burgers gourmets se positionne sur un nouveau créneau : la livraison de plats chauds et réconfortants, made in France. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 6 juillet 2022 12:05
Un tiers des Français a commandé au moins une fois cette année un repas à domicile

Un tiers des Français a commandé au moins une fois cette année un repas à domicile

HelloMyBusiness a commandé une étude à l'entreprise de sondage IFOP sur les Français et la livraison de repas à domicile. Un secteur qui a explosé ces dernières années, notamment en France, suite à la crise sanitaire. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 23 juin 2022 10:31
Del Arte fait évoluer son modèle

Del Arte fait évoluer son modèle

Depuis la crise de la covid, l'enseigne italienne du Groupe Le Duff (209 restaurants en France dont 90% en franchise) se positionne davantage sur la livraison/ vente à emporter et propose une nouvelle offre plus nomade de foccacias et Panuozzos. Cela représente désormais 13% du chiffre d'affaires. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 22 juin 2022 11:36
Deliveroo ouvre à Bordeaux son premier site Editions en région

Deliveroo ouvre à Bordeaux son premier site Editions en région

Qu'est-ce qu'un site Editions ? C'est un lieu qui rassemble des cuisines pensées et optimisées pour la livraison seule, dans lesquelles Deliveroo accueille des... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 21 juin 2022 10:01
La livraison de plats explose en France

La livraison de plats explose en France

La tendance, qui s'est accélérée pendant la crise sanitaire, persiste malgré la fin des restrictions. Véritable phénomène de société, la livraison représente 318 millions de visites en restauration commerciale (hors cantines) en 2021, soit 8 % des visites totales du marché. Et la pizza perd la première place des produits les plus consommés. Une... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 24 mai 2022 15:12
Uber Eats propose la commande vocale sur son application

Uber Eats propose la commande vocale sur son application

Uber Eats propose la commande vocale : l'assistant Google a été intégré directement dans l’application afin que les clients puissent se faire... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 17 mai 2022 17:14
Le service aux entreprises de Deliveroo devient Deliveroo for Work

Le service aux entreprises de Deliveroo devient Deliveroo for Work

Deliveroo renomme son activité de services aux entreprises « Deliveroo for Work », en franchissant le cap des 20 000 clients sur l'ensemble de ses... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 4 octobre 2021 16:23
Livraison à vélo : des alternatives locales plus éthiques

Livraison à vélo : des alternatives locales plus éthiques

Depuis le premier confinement, les initiatives locales proposant de la livraison de repas à vélo se multiplient. Ces plateformes alternatives, souvent crées par des coursiers ayant auparavant travaillé pour les géants du secteur, se veulent plus éthiques et plus respectueuses – tant pour les livreurs que pour les restaurateurs. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 29 juillet 2021 10:54
Beefast propose une livraison écologique et éthique

Beefast propose une livraison écologique et éthique

L'association assure les livraisons à vélo d'une quinzaine de restaurateurs amiénois. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 25 mai 2021 16:50
La livraison de repas prendra-t-elle le virage post-Covid ?

La livraison de repas prendra-t-elle le virage post-Covid ?

La crise sanitaire a propulsé la vente à emporter et la livraison de repas. Tous les observateurs en conviennent, la reprise d'activité des restaurants, attendue pour la mi-mai, devrait mettre un frein au balai des scooters et autres vélos électriques dans les grandes villes. Dès lors, la restauration déportée va devoir s'adapter voire se réinventer. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 29 avril 2021 12:05
De nouveaux modèles de consommation s'installent

De nouveaux modèles de consommation s'installent

Une très forte envie des Français de revenir au restaurant, et l'ancrage de nouveaux modes de consommation : c'est, entre autres, ce que souligne la sixième Revue stratégique Food service & Covid 19, publiée par le cabinet de conseil et d'études Food Service Vision, dédié au marché de la consommation hors domicile. [+] Lire la suite

Conjoncture - mardi 20 avril 2021 12:05
Deux services de livraison éthique se développent à Besançon

Deux services de livraison éthique se développent à Besançon

Véloconnect et LocaZone proposent aux restaurateurs de sortir de l'ultra-domination des plateformes comme Deliveroo et Uber Eats. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 18 mars 2021 10:56
5 faits clés sur la livraison

5 faits clés sur la livraison

CHD Expert a mené une enquête au moment où tous les restaurants étaient ouverts (entre les deux confinements), pour évaluer l'impact de la livraison, au moment de la reprise. Principal constat : la crise actuelle a accéléré la progression de la livraison par rapport aux années précédentes. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 2 mars 2021 14:55
Julien Sebbag mise sur les halla sanchwichs

Julien Sebbag mise sur les halla sanchwichs

Julien Sebbag (Créatures, Tortuga, Chez Oim et prochainement Forest en partenariat avec Moma Group) a imaginé une offre de « Halla Sandwichs ». [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 19 février 2021 10:23
Fiche pratique : les procédures de contrôle des livraisons

Fiche pratique : les procédures de contrôle des livraisons

Il est nécessaire de contrôler que la qualité et la quantité des produits livrés sont conformes aux attentes exprimées. Un produit non-conforme fait perdre et du temps et de l'argent. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - jeudi 18 février 2021 11:05

Journal & Magazine
SOS Experts
Une question > Une réponse
E-réputation : gérer ses avis clients en ligne
par Thomas Yung
Services
  Vidéos - Podcasts
Voir toutes nos vidéos & podcasts
  Articles les plus lus

Divorce annoncé entre Narbonne et Les Grands Buffets

L'info de la semaine en bref

Attention : nouvelle arnaque au terminal de paiement

Thibaut Ruggeri : "Quand je vois la pleine lune, je sais qu'il me reste 14 jours et demi pour changer mes recettes"

Le Groupe Bertrand rachète l'enseigne Pitaya

  Derniers commentaires

Comment définir le prix d'un fonds de commerce en période crise sanitaire ?

Service en salle : l'autre temps fort du repas

Thibaut Ruggeri : "Quand je vois la pleine lune, je sais qu'il me reste 14 jours et demi pour changer mes recettes"

Embaucher un mineur pour un job d'été

Pour faire face à l'inflation, une troisième augmentation du Smic, édito du journal du 5 août

  Dernières questions sur SOS Experts

Vestiaires du personnel : quelles sont les obligation réglementaires ?

Sacem : est-il normal d'avoir une augmentation de 305 % ?

Titres-restaurants : quelle est la réglementation ?

Contrat d'apprentissage : quelle classification peut-il prétendre avec un BP arts de la table ?

Mise à disposition d'un logement pour saisonnier : peut-on déduire la valorisation forfaitaire en acompte ?