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Gault&Millau d'Or Bourgogne-Franche-Comté 2024 pour Patrick Bertron et Louis-Philippe Vigilant

Gault&Millau d'Or Bourgogne-Franche-Comté 2024 pour Patrick Bertron et Louis-Philippe Vigilant

Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler son palmarès régional 2024, au travers de son Gault&Millau Tour et sous le parrainage du chef Romuald Fassenet. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 13 octobre 2023 09:05
Le Gault&Millau d'Or Normandie 2024 récompense Arnaud Viel

Le Gault&Millau d'Or Normandie 2024 récompense Arnaud Viel

Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler son palmarès régional 2024, au travers de son Gault&Millau Tour et sous le parrainage du chef Éric Buisset. La huitième étape de l'année a eu lieu à la Grange du Grand Aulnay, au Grand-Quevilly. Lors de cette édition, 12 Trophées ont été attribués. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 27 septembre 2023 15:41
Julien Dumas reçoit le Gault&Millau d'or Île-de-France 2023

Julien Dumas reçoit le Gault&Millau d'or Île-de-France 2023

La septième étape de l'année du Gault&Millau Tour s'est déroulée dans les salons du Pré Catelan à Paris, sous le parrainage du chef Jean-François Rouquette. Lors de cette édition, 12 Trophées ont été attribués. Voici le palmarès [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 6 septembre 2023 16:57
Le 109 de Gault&Millau en librairie le 7 septembre

Le 109 de Gault&Millau en librairie le 7 septembre

À nouveau, Gault&Millau célèbre le sang neuf de la gastronomie française. Le Guide met en lumière 109... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 5 septembre 2023 12:28
Gault&Millau : le 109 millésime 2024 sort le 7 septembre

Gault&Millau : le 109 millésime 2024 sort le 7 septembre

Stéphane Bréhier, directeur de la rédaction et Marc Esquerré, directeur des enquêtes, dévoileront le 109,  le "sang neuf de la gastronomie française", lors du prochain salon Maison&Objet 2023, qui [+] Lire la suite

Restauration - mardi 25 juillet 2023 12:09
Le magazine Gault&Millau revient en kiosque en novembre 2023

Le magazine Gault&Millau revient en kiosque en novembre 2023

Créé en 1969 et en kiosque jusqu'en 2017, le magazine Gault&Millau revient après 6 ans d'absence sous la houlette de Stéphane Bréhier,... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 3 juillet 2023 15:14
Jérôme Schilling reçoit le Gault&Millau d'Or Nouvelle-Aquitaine 2023

Jérôme Schilling reçoit le Gault&Millau d'Or Nouvelle-Aquitaine 2023

La cinquième étape de l'année a eu lieu à Bordeaux le 5 juin, au coeur de l'emblématique terroir de la région Nouvelle Aquitaine et sous le parrainage d'exception du Chef Michel Trama. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 9 juin 2023 10:05
Yannick Delpech reçoit le Gault&Millau d'Or Occitanie 2023

Yannick Delpech reçoit le Gault&Millau d'Or Occitanie 2023

La quatrième étape de l'année du Gault&Millau Tour a eu lieu au Mas Tolosa, à Plaisance-du-Touch, sous le parrainage d'exception du Chef Gérard Garrigues, pape de la gastronomie Toulousaine. Lors de cette édition, 12 Trophées ont été attribués. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 16 mai 2023 16:03
Gault&Millau récompense 4 lauréats du Sud-Est

Gault&Millau récompense 4 lauréats du Sud-Est

La seconde étape de l'année de la dotation pour les Jeunes Talents a eu lieu à Nice, au "Cuisine, mode d'emploi(s)" par Thierry Marx, au Centre des Métiers de la Restauration, sous le parrainage de Florent Pietravalle. Découvrez les lauréats et leurs projets. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 27 avril 2023 15:13
Mathias Dandine reçoit le Gault&Millau d'Or PACA 2023

Mathias Dandine reçoit le Gault&Millau d'Or PACA 2023

Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler son palmarès régional 2023, au travers de son Gault&Millau Tour. La troisième étape de l'année, Gault&Millau Tour Paca Corse Monaco a eu lieu au Palais du Pharo, à Marseille, sous le parrainage d'exception du Chef Alexandre Mazzia. Lors de cette édition, 12 Trophées ont été attribués. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 5 avril 2023 10:44
Gault&Millau inaugure son Atelier du goût

Gault&Millau inaugure son Atelier du goût

Situé au sein même des locaux du guide jaune, L'Atelier du Goût est un espace dédié à la gastronomie. Masterclass, dégustations, tournages… Le lieu se veut le plus polyvalent possible. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 31 mars 2023 15:05
Marie-Cécile Frampier, trophée Sommelier Gault&Millau 2023 au Manoir de la Régate

Marie-Cécile Frampier, trophée Sommelier Gault&Millau 2023 au Manoir de la Régate

Marie-Cécile Frampier, sommelière du Manoir de la Régate à Nantes, restaurant étoilé, vient de recevoir le Trophée du sommelier Gault&Millau 2023. Rencontre. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 28 mars 2023 09:20
Mathieu Guibert reçoit le Gault&Millau d'Or Centre-Val de Loire 2023

Mathieu Guibert reçoit le Gault&Millau d'Or Centre-Val de Loire 2023

Gault&Millau repart sur les routes de France, pour révéler son palmarès régional 2023, au travers de son Gault&Millau Tour. La deuxième étape de l'année a eu lieu à Blois au coeur de l'emblématique terroir de la région Centre-Val de Loire. Lors de cette édition un total de 12 Trophées ont été attribués. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 16 mars 2023 09:05
Dotation pour les jeunes talents Gault&Millau : les lauréats du Nord-Ouest

Dotation pour les jeunes talents Gault&Millau : les lauréats du Nord-Ouest

Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler le palmarès 2023 de sa Dotation pour les Jeunes Talents. La première étape de l'année a eu lieu ce lundi 6 février au Mans, au Campus des Métiers Sainte Catherine, pour récompenser 4 lauréats du Nord-Ouest, sous le parrainage de Bertrand Jallerat. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 9 février 2023 09:52
Gault&Millau réunit les chefs et acteurs de la gastronomie à L'Abbaye de Collonges - Paul Bocuse

Gault&Millau réunit les chefs et acteurs de la gastronomie à L'Abbaye de Collonges - Paul Bocuse

Gault&Millau repart sur les routes de France, pour révéler son palmarès régional 2023, au travers de son Gault&Millau Tour. La toute 1ère étape de l'année a eu lieu à Lyon ce lundi 30 janvier, au coeur de l'emblématique terroir de la région Auvergne-Rhône-Alpes et au sein de l'historique Abbaye de Collonges - Paul Bocuse. Cette cérémonie s'est... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 31 janvier 2023 16:30

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