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Après la période de confinement, L'ANFRA et AKTO lancent leur projet "Kiffe ton projet"

Après la période de confinement, L'ANFRA et AKTO lancent leur projet "Kiffe ton projet"

L'ambition collective du projet « Kiffe ton projet » est d'insérer a minima 70 % des jeunes en prépa dans un contrat d'apprentissage. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 27 octobre 2020 06:40
Comment l'école ICI-ICARE fait face aux défis pédagogiques dans ce contexte d'incertitude

Comment l'école ICI-ICARE fait face aux défis pédagogiques dans ce contexte d'incertitude

Les dispositions d'ICI-ICARE permettent d'assurer les cours en hybride (à la fois présentiel & distanciel), [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 22 octobre 2020 04:58
Retour d'expérience d'apprenties du CFA de Haute-Saône pour la rentrée après Covid

Retour d'expérience d'apprenties du CFA de Haute-Saône pour la rentrée après Covid

Deux apprenties du CFA de Vesoul nous livrent leurs sentiments en cette rentrée si atypique. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 12 octobre 2020 07:33
Face aux perspectives de faillites, le retour des vautours

Face aux perspectives de faillites, le retour des vautours

Après plus de deux mois de confinement, les nouvelles mesures de fermeture des restaurants et des bars aggravent une situation déjà très précaire. L'hôtellerie est bien entendu concernée, et certains opportunistes voient dans cette crise l'occasion de fondre sur des actifs en grande difficulté. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 30 septembre 2020 15:05
Les étudiants de l'EHL poursuivent leur cursus académique et leur développement grâce aux capacités digitales et les mesures de soutien : Comment l'EHL a-t-elle géré la plus grande quarantaine de Suisse ?

Les étudiants de l'EHL poursuivent leur cursus académique et leur développement grâce aux capacités digitales et les mesures de soutien : Comment l'EHL a-t-elle géré la plus grande quarantaine de Suisse ?

2 500 étudiants de l'EHL sortaient d'une quarantaine imposée sur le campus de Lausanne, après que plusieurs cas de coronavirus [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 30 septembre 2020 06:07
Fermeture totale ou partielle des bars et restaurants : le point sur les nouvelles mesures sanitaires

Fermeture totale ou partielle des bars et restaurants : le point sur les nouvelles mesures sanitaires

Lors d'une conférence de presse du jeudi 23 septembre, le ministre des solidarités et de la santé, Olivier Véran a annoncé le classement de plusieurs villes en « zone alerte renforcée », en « zone alerte maximale » et en zone rouge ». Parmi les mesures prévues pour limiter la circulation du virus : la fermeture totale ou partielle des bars et... [+] Lire la suite

Juridique et social - lundi 28 septembre 2020 16:09
La vente à emporter fait évoluer les couverts

La vente à emporter fait évoluer les couverts

En pleine crise sanitaire, qu'en est-il des couverts ? Si on mise sur les valeurs sûres et la noblesse des matériaux sur les tables gastronomiques, en revanche on innove dans le 'take away'. Revue de détail. [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - mardi 22 septembre 2020 16:05
#Réouverture ce 2 juin : entre retrouvailles et incertitudes

#Réouverture ce 2 juin : entre retrouvailles et incertitudes

Le ministre de l'Economie et des Finances a pris ce matin, mardi, un café en terrasse de la brasserie Le Phare, place de la Bastille, à Paris, partageant un... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 2 juin 2020 13:22
Retour des apprentis au CFA Belliard - Cuisine, Service & Bar et Pâtisserie

Retour des apprentis au CFA Belliard - Cuisine, Service & Bar et Pâtisserie

Une bonne partie des apprentis et enseignants ont repris le chemin du CFA [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 27 mai 2020 11:17
Flyin' Chef Formation propose une formation gratuite à destination des salariés du monde de la restauration en chômage partiel

Flyin' Chef Formation propose une formation gratuite à destination des salariés du monde de la restauration en chômage partiel

Une formation pour « Maîtriser la sécurité sanitaire pour rassurer clients et équipes » [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 25 mai 2020 08:16
Le Greta Tourisme Hôtellerie de Nice lance un concours de cuisine virtuel « C'est bon à voir ! » 

Le Greta Tourisme Hôtellerie de Nice lance un concours de cuisine virtuel « C'est bon à voir ! » 

Dans le cadre de la continuité pédagogique le Greta Tourisme Hôtellerie a décidé de challenger les stagiaires en Cap Cuisine [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 4 mai 2020 11:04
WorldSkills France : Les Finales Nationales reportées à décembre 2020

WorldSkills France : Les Finales Nationales reportées à décembre 2020

Les Finales Nationales se dérouleront dans les meilleures conditions de sécurité et de sérénité [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 30 avril 2020 04:33
Continuité pédagogique au lycée hôtelier Quercy-Périgord : mise en place de cours vidéos par Skype avec des professionnels de la salle

Continuité pédagogique au lycée hôtelier Quercy-Périgord : mise en place de cours vidéos par Skype avec des professionnels de la salle

Une personnalité des métiers de salle vient nous rejoindre sur Skype, pour échanger sur des thèmes professionnels [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 24 avril 2020 05:52