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Opération 'Restez dormir à Bordeaux' : des hôtels à prix avantageux pour les néo-aquitains

Opération 'Restez dormir à Bordeaux' : des hôtels à prix avantageux pour les néo-aquitains

Une quarantaine d'hôteliers de la métropole bordelaise proposent des tarifs attractifs pour motiver les Néo-Aquitains à séjourner à Bordeaux cet été. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 26 juillet 2021 15:05
Bordeaux : expérience de haut vol à l'hôtel Mercure Château Chartrons

Bordeaux : expérience de haut vol à l'hôtel Mercure Château Chartrons

Une première en France dans un hôtel. Le spécialiste de la simulation de vol, AviaSim, 13 centres dans l'hexagone, a posé depuis mai dernier, la... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 21 juin 2021 11:05
Réouverture : à Bordeaux, les clients reprennent leur habitudes, les professionnels peinent à recruter

Réouverture : à Bordeaux, les clients reprennent leur habitudes, les professionnels peinent à recruter

Les salles de restaurants peuvent à nouveau accueillir leur clients depuis le 9 juin, avec une jauge à 50 % de la capacité d'accueil. Brasseries, bistrots, restaurants ne désemplissent pas.... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 17 juin 2021 11:05
Ouverture d'un 5e hôtel Greet à Bordeaux aéroport

Ouverture d'un 5e hôtel Greet à Bordeaux aéroport

Après avoir lancé quatre premières adresses en France (Beaune, Marseille Centre Saint Charles, Marseille Provence Aéroport et Lyon Confluence),... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 16 avril 2021 12:10
Hôtellerie : un studio TV pour accueillir les événements professionnels des clients

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Des groupes hôteliers se sont associés à des spécialistes de l'audiovisuel dans le but de proposer aux entreprises une offre complète pour réaliser leurs évènements digitaux au sein des hôtels. Une solution nouvelle et premium, qui répond aux besoins actuels… et montre l'agilité des professionnels. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - jeudi 8 avril 2021 10:05
Alexandre Baumard, nouvel étoilé Michelin 2021

Alexandre Baumard, nouvel étoilé Michelin 2021

À Bordeaux, le jeune chef se voit récompensé pour sa cuisine à L'Observatoire, le restaurant gastronomique du Gabriel, après seulement un mois d'ouverture. Ses plats audacieux s'articulent autour des produits de la mer. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 25 mars 2021 16:05
Philippe Etchebest : les travaux de son restaurant à nouveau suspendus

Philippe Etchebest : les travaux de son restaurant à nouveau suspendus

Après un premier permis de construire annulé en novembre 2019, le tribunal administratif de Bordeaux vient de suspendre le deuxième permis de construire du... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 1 décembre 2020 14:37
#LaBonneIdée - Frédéric Coiffé lance sa gamelle à casse-croûte®

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Le chef, propriétaire de trois restaurants à Bordeaux, lance un concept de gamelle en métal personnalisable pour la vente à emporter. Une idée simple qui remporte un franc succès. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 30 novembre 2020 16:05
Le groupe Marriott s'implante à Bordeaux

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Le groupe Marriott International ouvrira ses deux premiers hôtels dans la ville au printemps 2021 : l'un sous la marque Moxy, et l'autre sous la marque Renaissance. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 22 octobre 2020 12:05
À Bordeaux, "Nous faisons du bruit pour ne pas mourir en silence"

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L'opération a fait entendra sa voix, vendredi 2 octobre à 11 h 45, dans la ville mais aussi aux alentours. Cette action, destinée à alerter les pouvoirs publics, porte trois revendications : maintenir les établissements ouverts dans le strict respect des mesures sanitaires, annuler des charges et non les reporter, et sauvegarder les emplois. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 5 octobre 2020 11:05
À Bordeaux, les CHR confrontés à de nouvelles restrictions sanitaires

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La préfecture de Gironde vient d'annoncer un nouveau train de mesures visant à lutter contre la propagation de l'épidémie de Covid-19. -... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 14 septembre 2020 17:04
Le Clemenceau : une nouvelle grande brasserie traditionnelle à Bordeaux

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Située sur un emplacement historique du centre-ville, la brasserie Le Clemenceau se veut haut de gamme. Sa cuisine maison de qualité, ses fruits de mer, le service en continu et la grande terrasse en font un lieu de plus en plus fréquenté. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 10 septembre 2020 14:05
Fiche pratique : les côtes-de-bordeaux, une opportunité pour les restaurateurs

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Sous cette bannière sont réunis les terroirs de Blaye, Cadillac, Castillon, Francs et Sainte-Foy. [+] Lire la suite

Produits et boissons - mercredi 19 août 2020 17:15
Un projet de développement majeur pour le Saint-James

Un projet de développement majeur pour le Saint-James

L'hôtel-restaurant le Saint-James à Bouliac (Gironde) entre dans une période de transformation, avec un nouvel actionnaire, un vaste projet d'extension mené par l'architecte Jean Nouvel, et un nouveau chef dans les cuisines de son restaurant étoilé. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 14 août 2020 14:05
Fiche pratique : les vins de Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac

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Saint-Émilion, Pomerol et Fronsac : ces trois régions sont situées sur la rive droite de la Dordogne, dans une région appelée le... [+] Lire la suite

Produits et boissons - mercredi 12 août 2020 16:58

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