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Fiche métier Concierge L'Hôtellerie Restauration |
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UN MÉTIER DE SERVICEConcierge dans les chalets de luxe
Une
nouvelle profession vient de naître dans les stations huppées des Alpes
françaises. Très polyvalents, les concierges gèrent les séjours
des vacanciers façon 5 étoiles luxe.
À Courchevel, Julia Racko, responsable conciergerie de Courchevel Agence et de Méribel Agence des Neiges, est l'une des premières à avoir proposé ce service sur ces stations. "Nous démarchons les clients qui ont réservé un chalet afin de faciliter leur séjour. Nous sommes multiservice et pouvons nous adapter à tous leurs souhaits : de la préparation du chalet avant leur arrivée - feu dans la cheminée, journaux préférés sur la table du salon, etc. - à la gouvernante, la nounou, le moniteur de ski, le chef cuisinier, etc. Tout y passe. Pour mieux connaître leurs besoins, nous leur faisons remplir une fiche qui nous révèle leurs spécificités. C'est un métier passionnant, proche de celui de l'hôtellerie, mais qui va bien au-delà. Nous assurons un service complet et sommes disponibles 24 heures sur 24." En saison, être concierge dans des chalets de luxe est épuisant, mais très couru cependant. La jet-set raffole de ces services à la carte et les demandes pleuvent. "Les plus bas salaires sont
à 50 % au-dessus du Smic" * Loueur en meublé professionnel. |
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L'Hôtellerie Restauration n° 3084 Hebdo 5 juin 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE |
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