83 - LA CROIX VALMER

06/12/2023

Serveur / Commis de Salle / Runner H/F (Stage/Apprentissage)

Stage


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Stagiaire Restaurant H/F CONTRAT : STAGE Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts. Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites. Au coeur de l'équipe de salle et sous la responsabilité du directeur de salle, le stagiaire du restaurant à pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détails de tout instant. * Réaliser avec l’équipe la mise en place du point de vente * Accueillir convivialement nos hôtes et s’assurer de leur entière satisfaction durant le service * Commercialiser la carte du restaurant grâce à une connaissance de celle-ci * Assurer une communication sans faille avec la cuisine pour assurer un service fluide * Connaitre la carte proposée par notre brigade de cuisine * Dresser et débarrasser les tables * Participer au nettoyage du point de vente et des offices * Contribuer à la profitabilité du point de vente SAVOIR FAIRE * Connaissance en arts culinaires * Maitrise des règles d’hygiène HACCP * Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe SAVOIR ETRE * Excellente présentation et relationnel * Esprit d’équipe * Organisation * Rigueur & professionnalisme * Maîtrise de l’anglais (une autre langue est toujours un plus) AVANTAGES * Logé & nourri * Deux jours de repos par semaine consécutifs * Avantages CSE (comité social d'entreprise) * Réductions staff dans l'établissement * Uniforme fourni * Équipe jeune & dynamique Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


N°156Y9261