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73 - COURCHEVEL 25/11/2021
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Expérience exigée

Poste logé

Le groupe Alp'Azur est à la recherche h/f pour son hôtel Le Palace des Neiges d'un Demi Chef de Partie de Nuit ! Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos missions principales sont les suivantes : - Etre responsable de l'envoi et de la qualité des plats du room service pendant la nuit - Débuter les préparations pour le petit-déjeuner - Garantir une présentation de la nourriture irréprochable selon les standards du groupe en respectant les règles d'hygiène, sanitaires et de sécurité - Etre responsable du bon nettoyage de la cuisine pendant votre shift Profil : - Diplômé de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie de 1 an minimum idéalement dans une structure aux prestations similaires - Vous maîtrisez les techniques culinaires et de préparation. Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les consignes de sécurité. - Ordonné, précis, habile, vous êtes soucieux du détail et de la qualité de service. Vous êtes autonome à votre poste. - Rigoureux et soigneux, vous avez l'ambition de dépasser les attentes des clients en transmettant les valeurs du Groupe. Vos avantages - Poste logé, nourri (avantages en nature) - 2 jours de repos consécutifs - Salaire attractif + variable + prime de nuit - Possibilité de poursuivre pour la saison Eté 2022 dans les établissements du Groupe situés dans le Golfe de Saint-Tropez.


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