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31/10/2019
SUISSE
  • Hôtel 4,5* et palace
  • Expérience demandée
  • Poste logé
Chef cuisinier h/f

Famille ayant une propriété à Valais, Suisse, recherche un chef cuisinier privé pour la saison d’hiver. La propriété est occupée par la famille et ses proches et fonction comme un petit hôtel.

Profil recherché

•Expérience en qualité de chef cuisinier au sein des restaurants étoilé Michelin ou similaire
•Personne organisée en cuisine
•Connaissance cuisines variés et de internationales (asiatique, arabe, italienne, français) est essentiel
•Personne discrète et soigneuse dans l’exécution des tâches
•Etre autonome, proactif et organisé
•Etre dynamique, flexible et avoir un bon esprit d’équipe
•Permis de conduire B

Responsabilités

•Cuisiner déjeuner et diner pour 8 personnes et lors de grands diners jusqu'a 40 personnes
•Utiliser des produits sains et de saison, cuisine diététique et à la fois gastronome
•Belle présentation au plat et/ou à l'assiette
•Préparer les menus qui seront validés par la famille
•Gestion des stocks
•Contacter les fournisseurs pour être livré des produits ou récupérer les produits au marché
•Respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
•Nettoyage de la cuisine

Conditions du poste

•À pourvoir en décembre 2019 jusqu'à fin mars début avril 2020.
•Contrat saisonnier Suisse
•Salaire en adéquation avec le profil du candidat retenu
•Horaires de travail 100% - Planning à définir en collaboration avec les autres employées.
•Logement dans le chalet.
No. 308W7876
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