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France Métropole
International et Outre-mer
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09/10/2019
94 - CHEVILLY LARUE
  • Expérience demandée
Conditions de travail :
du lundi au vendredi de 05h30 à 14h30 et ça toutes les semaines :)
REPOS SAMEDI DIMANCHE
PAS DE TRAVAIL LE SOIR
PAS DE COUPURE

Wanted CHEF DE CUISINE h/f pour prendre part à l'aventure la plus Rungissimo de l’année.
Nous recrutons une équipe aux petits oignons et nous cherchons la perle rare pour diriger la cuccina.

Le lieu : un bar restaurant sur le Marché de Rungis. Un cadre super agréable, fermé le samedi et dimanche ainsi que les soirs !

CDI - temps plein

Véritable passionné·e, la cuisine ITALIENNE n’a plus de secrets pour vous ! Rejoignez l'équipe de notre bar-restaurant et régalez de vos plats notre clientèle ;)

Les missions ? Assurer les fonctions de cuisinier en participant à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des repas et le contrôle de leur qualité, de l'élaboration des menus et nouvelles recettes à la gestion des stock et du budget en passant par l'encadrement de l'équipe cuisine, avec qui vous devrez entretenir de bonnes relations, en étant le garant d’une ambiance conviviale et bienveillante.

Nous recherchons quelqu'un avec une expérience d’au moins trois ans en restauration ayant une bonne connaissance de la cuisine italienne (le fait d’être italien est un plus mais pas obligatoire), et une passion pour le produit et le management d’équipe.

La maitrise de l’art culinaire, la connaissance des normes d’hygiène en restauration, le leadership, l’intégrité ainsi que la polyvalence sont les atouts à mettre en avant dans votre dossier de candidature !

La possession d’une diplôme de cuisine est indispensable, nous attendons également une excellente maitrise de la méthode HACCP et de l’outils informatique (gestion des stocks / commandes / gestion des couts).

Profil recherché : dynamique, motivé(e), voulant prendre part à un projet unique et ambitieux. Nous favorisons les profils atypiques, mais solides avec une belle base (les CV avec de belles références sont appréciés !)

C’est une ouverture de restaurant, c‘est costaud ! Un mental d'acier serait un plus !

Équipe en cours de construction
No. 159W3344
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