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France Métropole
International et Outre-mer
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06/02/2019
SUISSE
  • Expérience demandée
Chez ZAÏ ZAÏ, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux profils. Si vous avez le sens de l’accueil, un enthousiasme débordant, l’amour du travail bien fait et surtout l’envie de participer à un projet passionnant plein d’avenir et de rejoindre une équipe où chacun est valorisé. Nous proposons une cuisine conviviale et chaleureuse, tout à la fois urbaine et du sud, pleine de saveurs, largement inspirée du bassin méditerranéen et dotée d’une vision contemporaine et moderne, mais toujours gourmande et généreuse.
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Description du Poste h/f

- réalisation des recettes à partir de fiches techniques, lancer les commandes,
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes: faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
- préparer les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- en fin de service, nettoyer la cuisine
No. 308V3832
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