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12/06/2019
92 - BOULOGNE BILLANCOURT
  • Expérience demandée
Répondre à : recrutement@henrypartenaire.fr
Restaurateurs indépendants basés sur Boulogne-Billancourt, nous proposons une cuisine bistronomique élaborée à partir de produits frais dans notre établissement de Boulogne Billancourt servant de 150 à 200 couverts/jour.
Pour renforcer notre équipe de salle, nous recherchons :

- UN(E) MAÎTRE D’HÔTEL DEBUTANT(E).

Rattaché(e) à notre Responsable de salle, vos fonctions consisteront à organiser et gérer les mises en place ainsi que nos services à la clientèle. Une très bonne maîtrise opérationnelle est requise. Vous serez responsable de 4 services par semaine où vous officierez avec 2 Chefs de Rang et serez en charge des ouvertures ou des fermetures du restaurant. Sur les 4 autres services du midi, vous serez en binôme avec notre Responsable de salle et votre rôle consistera à effectuer un suivi sur nos 3 Chefs de rang afin de garantir des services efficaces, professionnels et sans erreur.
La moyenne d’âge de notre équipe de salle est de 22 ans.
Votre première responsabilité consistera à veiller à l’entretien de notre établissement afin de garantir une propreté absolue à notre clientèle.
Au fur et à mesure de votre intégration, nous vous formerons à nos missions de gestion des encaissements, gestion des alcools et des vins, administration du personnel et développement commercial.
Vous travaillerez sur un rythme de 3 journées en coupure et 2 journées en continu.
De votre côté, vous avez validé une ou des expérience(s) de Chef de rang depuis 3 à 5 ans. Vous souhaitez aujourd’hui évoluer dans une entreprise qui vous accompagnera et vous formera progressivement afin de vous permettre d’acquérir toutes les aptitudes requises pour votre nouveau poste.
Vous devez être joyeux (se) et dynamique et avoir de l’aisance dans votre communication.
Rémunération : 1 800 € net pour démarrer, puis 2 000 € après période d’essai validée + primes.
Merci de bien lire le descriptif de notre annonce et de motiver votre candidature afin d’être assuré(e) d’obtenir une réponse.
No. 159W0334
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