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16/05/2019
SUISSE
  • Hôtel 4,5* et palace
  • Expérience demandée
Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Afin de compléter l'équipe de restauration du restaurant « La Table de Palafitte », nous recherchons :

Chef de rang H/F, Restaurant « La Table du Palafitte »

Lieu de travail : Hôtel Palafitte, Neuchâtel
Date d’entrée : De suite
Type de contrat : CDD pour la saison d'été (juin-septembre) ou CDI, 100%

L’hôtel Palafitte, seul hôtel de luxe en Europe construit sur l’eau a ouvert ses portes au printemps 2002, au bord du lac de Neuchâtel. Dans un site exceptionnel empreint de magie et de beauté, Palafitte propose un concept hôtelier unique : luxe discret, originalité, harmonie de l’aménagement et qualité de l’accueil s’allient à une technologie de pointe.
Missions principales:

Vous serez en charge d’assurer les services dans les différents départements (PDJ, room-service, banquet, bar, restaurant) selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de qualité.

Tâches principales:
Effectuer la mise en place des tables et mise en place pour les différents services
Accueillir et installer les clients
Gérer le rang durant le service
Assurer le service des différents départements
Effectuer le dressage et le débarrassage des tables pendant le service
Nettoyer la salle et l’office et contrôler la propreté du rang

Compétences techniques:
Maîtrise d’un service
Maîtrise des compétences professionnelles usuelles
Excellentes techniques de service
Excellentes connaissances des produits alimentaires courants
Bonnes connaissances des règles d’hygiène

Qualités requises :
Organisé(e), Rigoureux(se), Excellente présentation, Excellent sens relationnel, Sens du service client, Souriant(e), Ouvert(e) d’esprit, Flexible, Travail d’équipe, Sens de la communication, Diplomate, Gestion du stress, Polyvalent

Formation:
CFC spécialiste en restauration
Ecole hôtelière
CAP/BEP/BTS Hôtellerie-restauration

Expérience:
1 à 2 ans sur un poste similaire dans une brasserie de luxe/établissement de luxe 4* et/ou 5*.

Langues:
Français/Anglais, Allemand un atout

Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel au sein de l’établissement mais également au sein de nos hôtels partenaires, un cadre de travail stimulant et agréable dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.

Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un CV + lettre de motivation par email :

NB: Nous répondrons uniquement aux profils correspondant au descriptif de poste!
No. 308W4494
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