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07/11/2018
france
Pâtissier en gastronomie H/F

Maison Wenger
Relais & Châteaux
2* Michelin
18/20 GaultMillau

Au coeur des Franches-Montagnes dans le Jura suisse, à l'écart du tumulte urbain, l'adresse est de celles qui font des escapades que l'on aime renouveler avec délice. La table et la maison comblent par leur raffinement.

Description du poste :
Successeurs de Madame et Monsieur Andrea et Georges Wenger, Anaëlle Roze et Jérémy Desbraux, actuellement Second à l'Hôtel de Ville de Crissier, cherchent pour compléter leur équipe de service dès mi-janvier 2019 ou à convenir

un/e Pâtissier en gastronomie
motivé/e, passionné/e et compétent/e.

Nous proposons un emploi à l'année dans une équipe jeune et dynamique. Des possibilités de progresser dans une infrastructure moderne, semaine de 5 jours, 5 semaines de vacances, 13ème salaire, possibilité de logement sur place.
Localisation

Profil recherche :
Le profil recherché :
-Connaissance approfondie des règles d'hygiène et des normes de sécurité.
-Avoir les notions de base de gestion des produits.
-Maîtriser les "savoir-faire» culinaires.
-S'organiser et anticiper.
-Assurer la maintenance courante des matériels utilisés en cuisine ou en salle.
-Etre polyvalent.
-Maîtriser la gestuelle professionnelle dans les opérations de fabrication.
-Expérience en restauration gastronomique.
-Volonté de progresser.

Contact :
Restaurant & Hôtel Georges Wenger

Pour postuler : https://relais.contactrh.com/jobs/3087/28546810



No. 308Y4388
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