Chef de production H/F

Type de contrat : CDD saisonnier Temps de travail : Temps plein - 39h Salaire mensuel : 2697,07€ (39H payées) Date du contrat : Du 10 mars 2026 au 31 octobre 2026 Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ? Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Descriptif du poste Rejoins notre équipe dynamique au Village sportif Hyères en tant que Chef·fe de production ! Tu assisteras le·la Chef·fe de cuisine et prendras les rênes en son absence. Ton rôle ? Orchestrer la production culinaire, superviser une équipe passionnée et participer activement à la création de plats savoureux. Chez nous, chaque repas est une occasion de créer du lien et de partager des moments conviviaux. Si tu es titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) avec 3 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, et que tu as l'âme d'un·e leader culinaire, cette opportunité est faite pour toi ! Tu évolueras dans un cadre de travail stimulant, où ta créativité et ton expertise seront valorisées. Prêt·e à relever le défi d'une cuisine de qualité en restauration collective, tout en contribuant à notre mission sociale ? Tes missions • Tu élabores des menus variés et équilibrés en collaboration avec le·la chef·fe gérant·e, en veillant à satisfaire les goûts de notre clientèle diverse. • Tu coordonnes et supervises la réalisation des plats par l'ensemble de la brigade, en garantissant la qualité et la présentation de chaque préparation. • Tu gères l'approvisionnement et les stocks, en optimisant les ressources tout en respectant les budgets alloués. • Tu formes et accompagnes les nouveaux membres de l'équipe, en transmettant ton savoir-faire et les valeurs de l'UCPA. • Tu veilles à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), en établissant les contrôles nécessaires et en formalisant le Plan de Maîtrise Sanitaire. • Tu assures un accueil chaleureux et professionnel auprès des clients, en étant à l'écoute de leurs besoins et en valorisant l'offre culinaire du village. Ton profil Nous recherchons un·e chef·fe de production passionné·e, créatif·ve et rigoureux·se. Tu es titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) et tu as au moins 3 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tes compétences en gestion d'équipe et en organisation sont reconnues. Tu maîtrises les normes HACCP et les techniques culinaires. Ton sens de l'adaptation, ta réactivité et ton esprit d'initiative seront tes meilleurs atouts. Tu as un excellent relationnel et tu sais communiquer avec bienveillance, tant avec ton équipe qu'avec les clients. Ton leadership naturel et ta capacité à prendre des décisions t'aideront à gérer efficacement la production en l'absence du·de la chef·fe. Si tu es prêt·e à relever de nouveaux défis culinaires dans un environnement dynamique et à partager ta passion au sein d'une équipe soudée, alors n'hésite plus ! Révèle-toi dans l'aventure UCPA !