Serveur / Commis de Salle / Runner H/F (Stage/Apprentissage)

La Cheffe Cybèle Idelot, d'origine de San Francisco, s'est installée à Boulogne-Billancourt depuis 2013 où elle a ouvert son établissement au nom de La Table de Cybèle. Sa cuisine de l'Instant est composée de produits de la Terre et de la Mer venus directement des Artisans Producteurs respectant l'environnement. Sa démarche ECO RESPONSABLE, LOCAVORE, ANTI GASPILLAGE et CIRCUIT COURT proposent une carte qui évolue au fil des jours afin de proposer des mélanges de saveurs qui s'adaptent aux découvertes faites au marché et auprès des producteurs, éleveurs, pêcheurs.. Elle désire intégrer Un.e Apprenti.e au poste de Serveur dans son équipe de 3 personnes en salle qui souhaite participer à une magnifique aventure humaine où l'accueil des clients, le service sont les maitres mots de notre établissement. Cet.te Apprenti.e approfondira ainsi ces connaissances théoriques et pratiques avec la Responsable de Salle Les Motivations requises sont : - Sensibilité aux produits, à l'environnement, au circuit-court, et anti-gaspillage - Passionné, volontaire - Travail en équipe Intégration dès que possible Poste avec coupure du Mardi au Vendredi et continu le samedi après-midi soit 9 services. Repos consécutifs le Dimanche / Lundi et Samedi midi soit 2,5 jours/semaine Fermeture annuelle d'une semaine entre Noël et Jour de l'An et Trois semaines en Août