Chef Sommelier(e), Sommelier H/F, Commis Sommelier H/F, Chef barman(maid), Barman(maid)

L’élégance du service, la précision du geste, la magie du cocktail. Je m’appelle Mickaël, fils d’agriculteur et passionné par la gastronomie française, le terroir et la qualité des produits. De cette passion est né Coince Ta Bulle, un bar lounge chic et raffiné, où l’on célèbre la convivialité, les bons produits et l’art du cocktail. C’est un lieu élégant et chaleureux, pensé comme un écrin de détente et de partage, où les clients viennent savourer cocktails signatures, vins soigneusement sélectionnés, spiritueux premium et restauration de qualité. Notre ambition : faire de Coince Ta Bulle une référence locale, où l’élégance rencontre la convivialité. ________________________________________ - Le poste Nous recherchons un(e) bartender passionné(e), curieux(se) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et incarner l’esprit du lieu [...] (Nous recherchons également un/une serveur/euse ayant des compétences et un attrait pour la sommellerie - grande sélection de vins) [...] Vous serez le visage du bar, garant(e) de l’ambiance, du lien client et de l’excellence du service. Vos missions : • Accueillir les clients avec chaleur, sourire et bienveillance • Réaliser les cocktails classiques, concevoir des créations signatures, en assurer la promotion • Maîtriser les spiritueux, les techniques de mixologie; Compétences en sommellerie et barista serait un plus • Être force de proposition sur la carte, les mises en avant et les animations du bar • Participer à la gestion du stock, à la mise en place et à la propreté du poste • Contribuer à la cohésion de l’équipe (polyvalence bar / salle / appui cuisine) • Mettre en valeur l’expérience client : vente, conseil, accords mets & cocktails • Pratiquer le flair bartending ou avoir un réel goût pour l’animation et la mise en scène du service ________________________________________ - Profil recherché • Formation en mixologie (EBS ou équivalent) et expérience confirmée en bar à cocktails, lounge ou hôtellerie haut de gamme • Excellente connaissance des alcools, liqueurs et produits de bar • Créatif(ve), dynamique, autonome et ponctuel(le) • Présentation soignée, sens du détail et excellent relationnel • Esprit d’équipe, enthousiasme et envie de participer à une aventure ambitieuse • Français correct, anglais apprécié • Le flair bartending et la capacité à animer le bar sont très appréciés et constituent un véritable atout pour ce poste ________________________________________ - Conditions • CDI temps plein (CDD saisonnier possible) • Démarrage souhaité : dès que possible • Rémunération attractive selon profil et expérience (+ pourboires) • Horaires : principalement soirées et week-ends (afterwork & lounge) • Lieu : Saint-Paul-Trois-Châteaux (26) • Cadre de travail : établissement neuf, matériel professionnel haut de gamme, ambiance élégante et bienveillante ________________________________________ - Les avantages • Un cadre de travail élégant et moderne : bar lounge neuf, ambiance raffinée • Une équipe jeune, motivée et passionnée • Salaire en accord avec l’expérience et les compétences + pourboires • Évolution possible (autour du cigare, de la sommellerie ou du tourisme) • Mutuelle d’entreprise à 100 % • Stationnement gratuit à proximité • Tarif préférentiel (-20%) sur nos 18 logements Airbnb partenaires à proximité ________________________________________ - Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre Coince Ta Bulle, c’est intégrer un projet de passion et de valeurs, une équipe soudée et un lieu élégant en pleine croissance. Ici, chaque service est une scène, chaque cocktail une création, et chaque client une rencontre. ________________________________________ Nota: Nous recherchons également un/une serveur/euse ayant des compétences et un attrait pour la sommellerie - grande sélection de vins. Envoyez votre CV et un court message de motivation à : - - 06 11 02 48 34 Découvrir notre lieu : Instagram : coincetabulle.bar Google my business: Coince Ta bulle