Chef gérant H/F

Le Village sportif UCPA des Lindars, situé dans la station de Flaine, fait partie des sites "skis aux pieds" et donne accès à un des plus grands domaines skiables des Alpes du Nord. Il possède une capacité d'accueil de 355 lits clients. Tes missions: * Tu diriges et animes ta brigade de cuisine, en recrutant, formant et évaluant chaque membre de ton équipe, * Tu proposes des menus équilibrés et adaptés aux publics accueillis, en coordination avec la politique de l'entreprise, * Tu gères le budget restauration en optimisant les coûts alimentaires et en pilotant les achats et stocks, * Tu garantis le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), * Tu coordonnes la production des repas sur le site principal et potentiellement sur d'autres sites du centre Titulaire d'un CQP cuisine ou d'un diplôme équivalent, tu justifies d'au moins 4 ans d'expérience en restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP, les outils informatiques, et tu as une approche managériale bienveillante. Doté·e d'un fort esprit d'équipe, d'un sens du service client et de rigueur, tu es organisé·e et créatif·ve. Tu sais gérer les priorités, t'adapter aux imprévus et tu aimes transmettre ton savoir pour faire de chaque repas un moment unique. Tu souhaites évoluer dans un environnement sportif et motivant ? Rejoins l'aventure UCPA ! Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.