Maître d'hôtel H/F, Assistant Maître d'hôtel H/F, Chef de rang H/F

Basée à Marseille depuis 1973, La Truffe Noire est un traiteur événementiel reconnu, membre de l’association Traiteurs de France. Nous accompagnons entreprises et particuliers dans l’organisation d’événements tout au long de l’année, sur des lieux privés, insolites et prestigieux. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recrutons un(e) Maître d’Hôtel Événementiel (H/F) en CDI – temps plein. Vos missions Véritable chef d’orchestre sur le terrain, vous êtes garant(e) du bon déroulement des prestations et de la satisfaction client. Organisation et supervision des prestations événementielles Répartition des postes et gestion du timing de service Encadrement et animation d’équipes de 1 à 30 personnes Mise en place et coordination des différents espaces (cocktail, dîner, buffet…) Garantir la qualité du service et le respect du savoir-faire de la maison Accueil et relation client le jour de l’événement Veille au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes Gestion et protection du matériel, du mobilier et des lieux Analyse des retours clients et actions correctives si nécessaire Profil recherché Expérience confirmée en tant que Maître d’Hôtel (restauration, hôtellerie ou traiteur événementiel) Maîtrise des différents types de service : banquet, buffet, service à l’assiette, service à l’anglaise Bonne culture gastronomique et œnologique Solides compétences en gestion d’équipe Sens de l’organisation, réactivité et adaptabilité Excellent relationnel et présentation soignée Esprit d’équipe et sens des responsabilités Conditions Contrat : CDI – Temps plein Lieu : Marseille + déplacements sur sites événementiels Rémunération : selon profil et expérience Poste à pourvoir : immédiatement