Cuisinier H/F

Lieu : Champigny-sur-Marne Type de contrat : CDI / CDD selon profil Établissement : BIRDZ BIRDZ est un nouveau concept de restauration spécialisé dans le poulet frit premium. Nous recherchons un·e cuisinier·e sérieux·se et motivé·e pour rejoindre une cuisine structurée, axée sur la qualité du produit et la rigueur des process. Missions : - Réaliser les préparations culinaires (marinades, découpes, panures, sauces, mises en place) - Assurer la production et l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité - Maîtriser les cuissons, notamment autour du poulet frit - Garantir la régularité et la qualité des produits servis - Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Organiser et entretenir le poste de travail - Travailler en équipe dans un environnement rythmé Profil recherché : - Diplôme en cuisine OU expérience obligatoire en restauration traditionnelle - Bonnes bases techniques culinaires - Rigueur, organisation et sens du détail - Capacité à tenir un service avec constance et professionnalisme - Esprit d’équipe et ponctualité Conditions : - Cuisine structurée, process clairs - Produit travaillé, non standardisé - Possibilités d’évolution selon implication - Équipe à taille humaine