Loading...

59 - MARCQ EN BAROEUL 22/07/2021
Logo_150W8088

Expérience exigée

Le Marque Page et la Guinguette sont à la recherche de son Chef de Partie h/f Le Mercure Lille Marcq-en-Baroeul, hôtel 4*, entièrement rénové en 2020 est composé de 125 chambres, de deux restaurants: Le Marque-Page et la Guinguette, d'un bar/lounge et de 10 salles de réunions. Vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Vous appliquez et faites appliquer les règles d’hygiènes dans votre équipe. Vos Compétences : • Esprit d’équipe • Management / leadership • Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement • Connaissance des normes d’hygiène et de propreté • Rapidité et efficacité • Rigueur • Créativité • Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières • Force de proposition • Polyvalence • Sens de l’organisation • Prise d’initiatives • Pédagogie & transmission de son savoir-faire Ce poste est fait pour vous ! Nous attendons votre candidature avec impatience ! En espérant pouvoir travailler prochainement avec vous!


Partager l'annonce
Téléchargez nos applications
Suivez-nous
Newsletter Emploi - Formation