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84 - GORDES 2/23/2021

STAGIAIRE ECONOME H/F pour une durée de 6 mois à partir d'avril. Réception des colis des transporteurs Réception des marchandises des fournisseurs Pointage des marchandises Suivi de stock pour qu’il n’y ait pas de rupture Inventaire de toutes les réserves + cave tous les mois Rangement des marchandises Rangement des réserves Rangement et nettoyage du garage Mission d’assistance au service Cost Control Procède à la Saisie des bons de livraison des cuisines Participe à la gestion de l’information : édition de rapports, classement périodique, classement des bons… Effectue les rapprochements : des factures reçues en comptabilité avec les bons de livraison et procède à la clôture des facturations. Procède à la saisie des bons de sortie et transferts Assure le suivi des paramétrages des nouveaux articles crées chaque saison Assure le suivi des fiches techniques Assure le suivi des fiches techniques concernant les alcools et les cocktails des Bars en collaboration avec le Chef Barman, Peut être amené à travailler sur diverses analyses mettant en œuvre diverses sources d’information : ratios, comparatifs de prix,… Procède à différentes analyses et rapprochements avec les ventes enregistrées via les caisses Participe à l’élaboration et la diffusion de diverses statistiques de vente. Mission d’assistance au service Economat Peut être amené à participer à divers travaux de l’économat : amélioration des rangements, aide à la réception de marchandises (y compris réception des denrées périssables avec respect des procédures Haccp), aide aux inventaires ponctuels ou complets,… Peut être amené à participer à divers travaux d’amélioration de la gestion de l'économat : mise en place de nouveaux outils (codes barres, pocket pc,…), contrôles de prix, aide aux nouveaux arrivants. Poste nourri logé.


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