Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Chez Zest Planche, nous cherchons un/une adjoint de production, organisé et moteur pour l’équipe. Vos missions Production & qualité - Assurer la production, la préparation et le dressage des commandes - Garantir la qualité gustative, visuelle et la régularité des produits - Contrôler la conformité des commandes avant expédition Encadrement & pilotage - Encadrer et animer une équipe de 6 personnes - Piloter la production au quotidien - Remplacer le Chef en son absence - Assurer la formation et l’accompagnement des équipes - Être responsable de la fermeture Organisation & stocks - Suivre les stocks et réaliser les inventaires - Réceptionner et contrôler les livraisons - Participer aux commandes fournisseurs avec le Chef - Veiller à l’organisation des espaces de travail Hygiène & sécurité - Garantir le respect des normes HACCP - Superviser le planning de nettoyage Profil recherché - Minimum 2 ans d’expérience sur un poste similaire - Solide esprit d’équipe et leadership opérationnel - Organisation, rigueur et sens du détail - Capacité d’adaptation rapide - Intérêt marqué pour les produits de qualité Conditions - Horaires continus : 8h00 – 16h00 - Lundi/vendredi ou mardi/samedi selon planning Rémunération : 2 500 € brut mensuel – 39h Avantages - 1 repas par jour fait maison - Prise en charge à 100 % des transports en commun - Mutuelle Alan - Prime de cooptation À propos de Zest Planche Zest Planche propose depuis 2020 des planches 100 % faites maison, livrées à vélo à Paris, dans une démarche de restauration durable. L’entreprise accompagne aujourd’hui plus de 800 clients professionnels pour leurs événements. Merci d’adresser votre candidature à