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30 - ALES 9/17/2020
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Expérience exigée

Le Riche by Sébastien Rath situé au cœur des Cévennes, à Alès, dans un restaurant gastronomique en pleine expansion et développement recherche, afin de renforcer notre équipe, un(e) commis(e) cuisine polyvalent(e) (tournant) Votre mission, sous la responsabilités du chef de cuisine et du second de cuisine: Confection des produits. Création et réalisation salés et sucrés, dressage à l'assiette ; Coordination du travail de l’équipe de façon à assurer la qualité et la fluidité du service ; Contrôle de la qualité et de l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires. Rotation sur les différentes parties des cuisines, pâtisserie, entrée, chaud. Vos compétences :Créativité ; Adaptation au rythme des services ; Écoute des attentes de la clientèle & rigueur. Formation et expérience exigées : BEP/CAP ou BAC Pro Cuisine / Mention Complémentaire ' Desserts de Restaurant ' Expérience minimum de 2 ans en restauration dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique. 2 jours de repos consécutifs (fermé le dimanche soir, lundi et mardi journée) Poste à pourvoir : CDI, 39h hebdomadaire Rémunération à définir selon compétences et expérience.


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