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69 - VILLEFRANCHE SUR SAONE 7/10/2020

Expérience exigée

FLIC (Food Leisure Investment Company), Groupe de restauration et traiteur (Maison Abel, Nos Bons Plats Chez Vous, …), spécialiste de la fabrication et de la livraison de coffrets repas et cocktails haut de gamme. Nous renforçons notre cuisine centrale a proximité de Villefranche sur Saône (69), en intégrant un Chef de Production – H/F Vous dirigez une cuisine (8 personnes) destinée à produire d’une part des recettes conçues par des Chefs de renom et conditionnées en bocaux pour le marché du plateaux repas haut de gamme et d’autre part des cocktails traditionnels. Vous êtes un professionnel reconnu, vous justifiez d’une formation supérieure Bac pro ou BTS complétée par une expérience réussie (5 ans minimum) chez un traiteur ou un dans une cuisine centrale équivalente. Vous êtes, excellent cuisinier, bon gestionnaire, organisé, méthodique, manageur. Vous savez optimiser les approvisionnements et produisez en optimisant les process, les plannings, et en respectant les normes et règles d’hygiène en vigueur (agrément sanitaire européen). Poste à pourvoir début septembre 2020. Rémunération et organisation de travail motivantes Candidature à adresser sous référence CHEF PROD POM


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