Poste intéressant et autonome dans la plus belle région de la République tchèque. Rejoignez-nous au cœur du parc national de Šumava, à seulement 1,5 heures de Prague. Notre boutique hôtel Nebespan abrite une cuisine d’exception, récompensée de 2 Toques Gault & Millau, où la nature, la passion et le savoir-faire se rencontrent. Nous sommes à la recherche de SECOND DE CUISINE H/F AVEC UNE PASSION POUR LA PATISSERIE - MENTION COMPLÉMENTAIRE DESSERT DE RESTAURANT serait un atout, responsable des desserts de notre menu bistronomique (max 30 couverts). Nous cherchons une personne passionnée, créative, autonome, avec l´esprit d´équipe, aimant travailler les produits frais et de saison de façon soignée. Nous serions particulièrement heureux d’accueillir une collaboratrice passionnée, souhaitant s’impliquer dans une équipe à taille humaine. Les responsabilités de la poste: - Collaborer avec le chef à l’élaboration du menu - Réaliser des desserts de restaurant associant plusieurs types de préparation : gâteaux, entremets, coulis, sauces, glaces-sorbets... - Respecter les règles d’hygiène et de santé et sécurité au travail - Identifier les besoins en matières premières et les stocker. - Organiser sa production, gérer la cuisine de pâtisserie. - Contrôler la qualité des produits au cours de la fabrication. - Présenter les produits finis. - Être présent au service et collaborer au dressage, notamment des entrées. Travaille 4/7 en avril, mai, juin, septembre, octobre et 6/7 en juillet et aout. Le service de soir principalement, à l’exception du samedi, jour de service du midi et du soir. Détails de poste: Date de début de la saison: 1/4/2026 Travail en CDD du avril au octobre 2026 avec une forte et souhaitée possibilité de prolongation. Salaire motivante en EUR selon les compétences et l'expérience. On est ouvert à la négociation salariale parce que on veut que vous vous sentiez rémunérés à votre juste valeur. Poste logé (chambre privée renovée avec salle de bain). Frais de voyage (en Europe). Vous aurez le temps pour découvrir le pays. La place est idéale et récommandée pour les amoureux de nature. Qui vous guidera La cuisine du Nebespán est dirigée par Mikaël Rassineux, chef français distingué de deux Toques Gault & Millau et élu Meilleur chef étranger de l’année 2024 en République tchèque. Formé dans les restaurants étoilés de Lyon, il associe la précision de la haute cuisine française à l’âme de la Šumava. Sa philosophie repose sur le respect du produit, du métier et sur la recherche d’une harmonie parfaite des saveurs. Chef calme, bienveillant et exigeant, il apprécie le travail dans une ambiance conviviale et respectueuse. Travailler à ses côtés est une expérience enrichissante, bénéfique non seulement pour chacun, mais aussi pour le succès collectif de la maison. Qui sommes nous? Nous sommes un couple Sabina et Robert et avons depuis 2013 un petit boutique hotel de 11 chambres dans une ville pitoresque au sud de la République tchèque, dans un cadre magnifique du parc national, à 1,5 heures de Prague. Nous avons un restaurant, ainsi qu´une boutique avec nos produits. Notre restaurant est parmi les 50 meuilleurs restaurants de République tcheque avec beaucoup de clients fidèles. La ville est calme, on est vraiment en sécurité ici. Nous sommes une petite équipe dynamique, motivé par une envie de créer des choses extraordinaires, de partager et d'apprendre. Nous cherchons une personne responsable, sérieuse, constructive et impliquée, souhaitant travailler dans un cadre alliant authenticité et modernité. La connaissance de base de l'anglais est nécessaire pour communiquer avec le service et pour vivre dans le pays. Si cette nouvelle expérience vous semble intéressante, merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation si possible avec quelques recommandations à: Personnes non responsables et non sérieuses à s'abstenir, svp.