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83 - SANARY SUR MER 9/25/2020
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Expérience exigée

CHEF DE CUISINE H/F Donnez du sens à votre carrière ! Korian, expert des services de soin et d'accompagnement aux seniors, gère le premier réseau européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques spécialisées, de résidences services, de soins et d'hospitalisation à domicile avec plus de 800 établissements. Présent dans cinq pays (France, Allemagne, Belgique, Italie et Espagne) au service de 300 000 patient.e.s et résident.e.s, le Groupe emploie plus de 50 000 collaborat.eur.rice.s. Employeur engagé, Korian promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales. Témoignages et informations sur nos métiers à travers " la maison des métiers » sur notre site internet. Présentation de l'établissement: Située au coeur de la baie de Portissol à Sanary sur Mer, KORIAN LA PINEDE est une résidence récente ayant ouverte en 2016. Dotée de 91 lits, cet établissement est aussi composé d'un secteur protégé de 17 lits avec un espace Snoezelen et un jardin thérapeutique. De nombreux lieux de vie permettent une meilleure adaptation aux différentes prises en soin. Description du poste : - Garant de la satisfaction clients, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de l'établissement, en veillant au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos résidents. - Vous assurez à l'établissement l'obtention du label Gault & Millau pour EHPAD - Vous dirigez au quotidien l'équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs ; vous organisez et répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d'hygiène et sécurité au sein de votre service. - Vous assurez l'approvisionnement de l'établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures achats du Groupe. CDI - Temps plein de jour - Temps de travail 1 ETP Profil recherche : Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP Cuisine et vous bénéficiez idéalement d'une première expérience dans un établissement de santé. Vous maîtrisez une production de 130 couverts. Vous maîtrisez les normes HACCP. Contact : KORIAN Pour postuler : https://korian.contactrh.com/jobs/3087/33796244


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