Responsable de salle H/F

Le Café Panis, établissement dynamique situé au cœur de Paris face à la cathédrale, recherche un(e) Responsable de salle expérimenté(e) pour accompagner son développement. Le poste: Nous recherchons une personne très opérationnelle, qui fait pleinement partie du service au quotidien. Ici, le/la responsable n’est pas en retrait : il/elle est sur le terrain, au cœur de l’action. Le Café Panis est un établissement à fort débit, avec une clientèle variée et un rythme soutenu. Le poste demande une excellente organisation, une grande réactivité et un vrai sens du service. Vos missions: Participation active au service (gestion du flux, qualité du service, relation clients. Management et coordination d’une équipe d’environ 10 serveurs Gestion quotidienne des plannings et répartition des tâches Formation et accompagnement de l’équipe Fidélisation de la clientèle : accueil, suivi, création d’une vraie relation client Veiller au respect des standards de qualité et à la bonne ambiance en salle Profil recherché: Expérience obligatoire en tant que responsable en restauration À l’aise dans les établissements à gros volume et fort débit Leadership naturel, sens des responsabilités Excellent relationnel, esprit d’équipe Résistant(e) au stress, organisé(e) et autonome Anglais courant indispensable (clientèle touristique) Ce que nous offrons: Un poste clé dans un établissement en pleine activité Une équipe dynamique et un cadre de travail stimulant Conditions à définir selon profil et expérience Poste basé à Paris 4e Disponibilité rapide appréciée