Atica est un restaurant immersif qui se déploie dans un ancien cinéma au cœur de Paris, à deux pas de Notre-Dame, et crée des moments mémorables dans un espace où gastronomie, art et narration s’entrelacent pour éveiller tous les sens. Responsabilités • Équipe : inspirer, recruter, encadrer, motiver, former et faire réussir l’équipe afin de réaliser la vision Atica • Créativité : gérer l’aspect magie expérientielle, innover constamment, s’intéresser aux cultures du monde, participer à l’élaboration de nouvelles cartes • Achats : gérer le fournisseurs et réception de commande, gérer les stocks de manière efficace, contrôler les coûts tout en maintenant la qualité des ingrédients • Technique : maîtrise notamment des cuissons – viandes et poissons • Hygiène : organiser la cuisine et l’équipe de manière à garantir le respect rigoureux des normes d'hygiène HACCP, de sécurité et de production • Client : prioriser une orientation client et offrir un service exceptionnel qui respecte le timing de l’expérience À propos de vous ? • Expérience minimum de 5 ans comme chef(fe) ou sous-chef(fe) en France dans des restaurants gastronomiques ou hôtels 5 étoiles • Compétences confirmées en communication et gestion des relations interpersonnelles • Langues parlées : Français • Esprit entrepreneurial : prendre des initiatives pour résoudre les problèmes, s'améliorer continuellement, être attentif aux signaux faibles et s'adapter aux situations • Leadership : expérience dans la gestion d'une brigade de minimum 5 personnes • Excellente capacité d'exécution : servir un repas gastronomique synchronisé avec l’expérience audiovisuelle immersive • Créativité culinaire : curiosité envers les diverses cuisines, maîtrise des techniques traditionnelles et modernes Pourquoi nous rejoindre ? • Basée au cœur de Paris • 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) • 1 jour au bureau ou dédié à la R&D (mardi) • 4 jours sans coupures, service le soir (mercredi à samedi) • Prise en charge 50% de votre titre transport • Repas quotidien fourni • Superbe mutuelle santé et prévoyance Alan • Magnifique culture d’équipe