Le groupe associatif de tourisme social et durable, Vacances Léo Lagrange dont le siège est à Marseille, recrute pour, pour son village vacances de Ramatuelle, composé de 145 chambres, un(e) Chef de cuisine en CDD saisonnier : Du 10 mars au 31 octobre 2026 Poste à temps plein Rémunération mensuelle pour 35h hebdomadaires selon profil entre 2500€ et 3500€ Ce poste nécessite d’être disponible les week-ends et jours fériés Missions : Elaborer les menus et veille au respect de l’équilibre alimentaire des menus Organiser, coordonner et contrôler le travail des salariés travaillant en cuisine Travailler en collaboration avec la direction pour les prestations repas/ Evènements Organiser, coordonner, contrôler et participer à la production culinaire Garantir la qualité des repas servis en respectant la maîtrise des coûts et les choix politiques de l’entreprise (bio, commerce équitable…) Garantir la sécurité alimentaire en coordonnant l’appropriation du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) par les équipes Assurer le nettoyage du matériel et de la cuisine Gestion des commandes et des livraisons Gestion des stocks Surveiller la conservation des aliments Assurer les relations courantes avec les fournisseurs et négocie les prix Veiller à l’application des consignes concernant le ratio coût/marchandises (respect de la prime alimentaire) Bonne connaissance des normes d'hygiène Posséder des connaissances en diététique Avantages : poste logé Nourriture en avantage en nature CSE