Groupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l’international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d’exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou l’élégance rime avec convivialité, l’exigence avec ouverture, et l’esprit progressiste avec respect de l’environnement. Aujourd’hui, nous faisons vivre trois magnifiques châteaux dans le sud de la France. Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne. Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue. Sous la responsabilité de notre Maître d'Hôtel, vous aurez l’opportunité de développer vos compétences au sein d’un environnement élégant et convivial. Votre mission principale sera d’assurer un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé, afin de garantir une expérience client exceptionnelle et la satisfaction optimale de notre clientèle. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Accueillir chaleureusement les clients et veiller à la qualité de leur expérience tout au long du service ; - Anticiper leurs besoins et répondre à leurs attentes avec professionnalisme ; - Les conseiller et les accompagner dans leurs choix culinaires ; - Participer à la mise en place et à la préparation de la salle ; - Assurer la coordination fluide entre la salle et la cuisine pour le bon déroulement du service. - Poste à pourvoir en CDD - Diplômé au minimum d'un BEP/CAP en salle ou d’une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme. - La compréhension de l’anglais est indispensable pour ce poste - Vous êtes quelqu’un de fiable, rigoureux, organisé - Vous êtes une(e) passionné(e) Vos avantages - Avantage repas & mutuelle d'entreprise - Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante - Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution. « Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »