Deux postes clés – Pâtisserie & Salle – dans une maison familiale où votre talent compte vraiment Le Weidendall, maison familiale indépendante depuis 1992 à Kopstal (10 min de Luxembourg-ville), recrute deux piliers pour renforcer son équipe soudée, bienveillante et exigeante. * Un(e) chef(fe) de rang polyvalent(e) * Un(e) pâtissier(ère) ou cuisinier(ère) avec forte affinité sucrée >Ici, pas de hiérarchie rigide, pas de structure pesante : chaque poste est central, et chaque personne est reconnue pour sa contribution. On se soutient, on progresse, on construit du bon et du beau ensemble. >>>Pâtissier(ère) – Un poste à part entière, à la hauteur de votre savoir-faire<<<< Ce n’est pas une annexe de cuisine. Ici, la pâtisserie a son espace, son rythme, son importance. Vous travaillez dans une vraie maison, avec des standards élevés mais humains. Le but ? Faire bon, bien, stable… et parfois spectaculaire. Votre terrain de jeu : Un espace pâtisserie dédié (et non un coin de plan de travail partagé) Un matériel de pro : Pacojet, cellule de refroidissement, four rationnel, robot, moules, gélifiants, supports… Tout est pensé pour que vous puissiez bien travailler. Une vraie collaboration avec la cuisine : vous êtes autonome mais épaulé(e). Vous travaillez en direct avec le chef, sans strates inutiles, dans un esprit de respect mutuel et d’entraide. Missions principales : Réalisation des desserts maison (tartes, crèmes brûlées, parfaits glacés alcoolisés…) Création de desserts festifs pour les menus spéciaux (Noël, Saint-Valentin, Pâques…) Confection des mignardises, amuse-bouches, voire entrées froides si affinité Polyvalence bienvenue sur les entrées froides ou les extras lors des périodes plus denses L’ADN du Weidendall en cuisine : Une cuisine franche, honnête, lisible et toujours faite maison De très beaux produits, des plats soignés mais accessibles Des envolées gastronomiques assumées les jours de fête, toujours en lien avec la saison et le terroir Pas de tape-à-l’œil, pas de poudre aux yeux : ici on cuisine avec sens et bon sens >>> Chef(fe) de rang – Un vrai rôle central, dans une équipe qui fonctionne ensemble <<<< Envie de vous sentir utile chaque jour, reconnu(e), impliqué(e), dans un cadre chaleureux mais carré ? Ce poste est fait pour vous. Vos responsabilités : Accueil, prise de commande, suivi des tables, encaissements Service en salle (midi, soir, week-end) + participation aux petits-déjeuners hôteliers Gestion du matériel, du stock, appui sur la logistique (ex : livraisons seniors ponctuelles) Travail en direct avec Raoul (en salle) et la patronne – ce trio forme le noyau d’équipe de la salle Profil recherché : Solide expérience en salle (bistrot qualitatif, semi-gastro…) Autonomie, constance, sens du contact client Français courant indispensable (toute autre langue est un plus) Un état d’esprit positif, stable, engagé > Pour les deux postes : CDI – Temps plein 2 soirs d’ouverture par semaine seulement Planning annualisé, avec périodes très calmes et périodes intenses Maximum 2 coupures par semaine Équipe soudée, en place depuis 2012 Primes sur objectifs collectifs Logement temporaire possible pour prise de poste > Ce qu’on ne veut pas : Des personnes en transition ou en quête d’un job “alimentaire” Des profils qui fuient la polyvalence ou l’imprévu Des individualistes ou des egos démesurés : l’équipe passe avant l’égo >>> Pour postuler, c’est simple : envoyez votre CV et remplissez le Formulaire de candidature SERVICE : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPqVAwWo07XLQS8GhWj4_ieN96JgPQ_0tRuvk1Y4ucz9HVnQ/viewform?usp=header CUISINE: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdSBjWlgcELhSGdWgeNPf3_lzi3BCwT9ss1ofQwCREXypjJEw/viewform?usp=header Afin de garantir un bon fit pour chacun, notre processus de recrutement inclut la vérification de deux références professionnelles récentes avant le test terrain. Pas d’inquiétude : nous ne contacterons que les personnes que vous nous aurez indiquées, avec votre accord préalable. Ce temps d’échange avec vos anciens collègues ou responsables nous permet de mieux vous connaître, et d’optimiser votre intégration si nous avançons ensemble. Merci de ne pas téléphoner ni vous présenter sans rendez-vous. Nous vous recontactons après étude du dossier pour un échange bien préparé. Rejoignez la bande !