Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

Articles liés à l'établissement :

Le Campus du Lac remporte le Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis vendredi 3 décembre 2021 13:45 Le binôme Marceau Fronteau et Kevin Père du Campus du Lac – Bordeaux remporte le Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis  > Lire la suite

Résultats du Concours Imagin'Maïs 2021 mardi 9 mars 2021 08:05 Le prix devient une véritable compétition inter-écoles avec une épreuve dans une vraie cuisine.  > Lire la suite

Qui remportera le Prix Imagin'Maïs 2021 ? 5 binômes vont s'affronter autour du maïs durable jeudi 28 janvier 2021 09:05 Le Prix Imagin'Maïs se transforme en concours culinaire inter-écoles et aura lieu à l'école FERRANDI Paris Campus de Bordeaux  > Lire la suite

Résultats Challenge # unepassionuntalent Saison 2 - Chapitre 1 lundi 25 janvier 2021 08:58 Complément pédagogique, cette opération est parrainée par de grands noms de la gastronomie qui ont lancé chacun une thématique toutes les deux semaines.  > Lire la suite

INSAV - Ferrandi Bordeaux : Masterclass autour de l'agneau des Pyrénées label rouge vendredi 18 décembre 2020 11:25 L'intérêt de cette master class c'est la découverte de la transversalité entre le savoir-faire du cuisinier et du boucher  > Lire la suite

Le Palmarès du Challenge Foie Gras 2020 : 6 jeunes talents sur le podium ! mercredi 28 octobre 2020 06:58 Alix André du lycée Sacré Coeur de St-Chely d'Apcher a remporté le 1er Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires  > Lire la suite

Résultats des Challenges # unepassionuntalent de Vincent Arnould et Denis Courtiade vendredi 24 juillet 2020 05:38 nouveau challenge Disciples Escoffier Pays France pour les jeunes en formation cuisine, pâtisserie et métiers du service en France  > Lire la suite

Visite d'un collègue parisien à l'école Ferrandi Paris Campus de Bordeaux pour un atelier "entremets glacés" mercredi 22 juillet 2020 06:08 Carlos Cerquiera et Sébastien Torres ont animé un cours sur les entremets glacés  > Lire la suite

La France au sommet pour le concours international des Jeunes Talents Escoffier mardi 19 mars 2019 15:15 Grégory Dattiches (cuisine) et Mathéo Nicolas (service) ont fait vibrer le drapeau français lors la finale qui s'est tenue le 15 mars. Dix candidats, représentant cinq nations, s'affrontaient lors de prestigieuse compétition ouverte uniquement aux moins de 25 ans.  > Lire la suite

5 ans de transmission et d'esprit collaboratif entre « Qualité Landes » et le Bachelor Ferrandi de Bordeaux Ecole Supérieure de la Table lundi 28 janvier 2019 14:58 L'association Qualité Landes et l'école BEST Ferrandi fêtent 5 ans de partenariat au SIRHA  > Lire la suite

Les étudiants de FERRANDI Paris campus de Bordeaux en concours avec des élus locaux lundi 24 décembre 2018 07:38 Battle entre des étudiants Bachelor FERRANDI et des élus locaux a eu lieu au MIN de Brienne  > Lire la suite

FERRANDI Paris lance un nouveau programme Summer School en partenariat avec KEDGE Business School vendredi 16 février 2018 21:52 FERRANDI Paris lance un nouveau programme pour les étudiants étrangers  > Lire la suite

Cérémonie de remise des diplômes Bachelor de FERRANDI mercredi 8 novembre 2017 07:37 Sous l'égide de Didier Kling, les étudiants FERRANDI ont reçus leur diplômes BACHELOR  > Lire la suite

Partenariat entre l'école Best Ferrandi et l'association Qualité Landes au Sirha lundi 23 janvier 2017 10:00 Dans le cadre d'un partenariat initié depuis trois ans, l'association Qualité Landes (au service des sept filières de qualité et d'origine du département ...  > Lire la suite

Atelier accord met et café par le chef François Adamski et Gille Belles à l'École Supérieure de la Table vendredi 1 avril 2016 12:06 Mercredi 29 Mars, l'amphithéâtre de l'École Supérieure de la Table de Bordeaux était rempli d'étudiants Bachelor Ferrandi...  > Lire la suite

Bordeaux École supérieure de la table en immersion dans le monde du caviar jeudi 25 février 2016 14:05 Le 17 février 2016, les étudiants en première année de Bachelor restaurateur et première et deuxième années de Bachelor ...  > Lire la suite