Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Un repas 100% végétal au lycée Dumas de Cavaillon vendredi 26 mai 2023 07:43 Le végétal en restauration répond à une forte demande. La majorité des convives opteraient pour une option végétale ou végétarienne si celle-ci était proposée au menu..  > Lire la suite

Intervention Veg'oresto au lycée Dumas de Cavaillon mardi 20 décembre 2022 08:28 L'intervention a permis d"éclairer sur la place des protéines dans l'alimentation et comment remplacer les produits issus d'animaux   > Lire la suite

Expo cuisine végétale vendredi 22 avril 2022 08:05 Pour les élèves du lycée Dumas de Cavaillon il s'agit de valider la compétence « Appliquer des principes de nutrition et de diététique » sous une forme moins scolaire.  > Lire la suite

Lycée Dumas de Cavaillon : des étoiles au palais des papes jeudi 18 novembre 2021 06:03 Les élèves du Lycée Dumas de Cavaillon ont brillé de mille feux au palais des papes  > Lire la suite

Lycée Alexandre Dumas : masterclass sur les plantes sauvages comestibles mardi 1 juin 2021 08:05 Les élèves du lycée Alexandre Dumas de Cavaillon ont pu gouter une bonne trentaine de plantes sauvages comestibles  > Lire la suite

Lycée Alexandre Dumas de Cavaillon : des Food truck pour les dumarathon de la culture mercredi 17 mars 2021 08:05 Les BAC PRO MHR du lycée Dumas ont pu découvrir et s'initier à un nouveau concept de restauration et aux contraintes de la Street Food  > Lire la suite

Concours desserts fruités pour les soignants au lycée Alexandre Dumas de Cavaillon mardi 23 février 2021 09:05 Puis les desserts fruités du concours ont été dégustés par les soignants de l'unité Covid du CHU d'Avignon !  > Lire la suite

La cuisine végétale s'invite au lycée professionnel Alexandre Dumas mardi 20 octobre 2020 07:20 Les bac pro Cuisine et service du lycée Alexandre Dumas, ont réalisé un menu 100 % végétal  > Lire la suite

Confinement du lycée Alexandre Dumas : Les bac pro CSR ne lâchent rien grâce à la continuité pédagogique mise en place par leurs professeurs jeudi 14 mai 2020 08:03 Caroline Milesi a mis en place une solution pour les terminale bac pro CSR du lycée de Cavaillon  > Lire la suite

Continuité pédagogique au Lycée des Métiers Alexandre Dumas à Cavaillon : mise en valeur de la production des élèves en confinement lundi 11 mai 2020 06:34 Un professeur de cuisine du Lycée Alexandre Dumas a mis en place une solution dans le cadre de la continuité pédagogique  > Lire la suite

« A la découverte des terroirs d'ici et d'ailleurs » pour le Lycée Alexandre Dumas de Cavaillon mercredi 15 avril 2020 07:31 Les Bac pro cuisine et CSR du lycée Alexandre Dumas de Cavaillon à la découverte des terroirs d'ici et d'ailleurs  > Lire la suite

Continuité pédagogique : les solutions d'Eléonore Martin professeur de cuisine au lycée Dumas de Cavaillon mardi 24 mars 2020 08:37 Le lycée Alexandre Dumas de Cavaillon nous dévoile quelques pistes  pour assurer la continuité pédagogique dans...  > Lire la suite

Quand la classe de 1CS du lycée Alexandre Dumas rencontre la cuisine vegan vendredi 13 mars 2020 06:19 Olivier Heraud de VegOresto à la rencontre de la classe 1CS du lycée Dumas pour leur faire connaitre la cuisine végétale.  > Lire la suite

Soirée Chef et sommelier au lycée Alexandre Dumas mardi 17 décembre 2019 08:13 Une soirée « Chef et sommelier » organisée par les BAC PRO cuisine et service a eu lieu au lycée hôtelier de Cavaillon  > Lire la suite

Formation Malongo « Tour de France Barista » au lycée Alexandre Dumas vendredi 29 novembre 2019 08:20 8 élèves du lycée Alexandre Dumas de Cavaillon ont participé à la formation Malongo « Tour de France Barista » .  > Lire la suite

Pour le lycée Dumas de Cavaillon : La Tomate, un produit passion mardi 18 juin 2019 17:21 Mes Bac Pro restauration en visite dans 2 exploitations de tomate de Provence  > Lire la suite

Les élèves du lycée Dumas de Cavaillon Mettent en valeur le patrimoine culturel et gastronomique lundi 25 mars 2019 07:41 Dans le cadre de l'opération Gout de France, les élèves ont fait découvrir à leurs camarades des autres sections et au personnel des bouchées salées et sucrées provençales et des smoothies.  > Lire la suite

Fanny Rey, première Marraine de la promotion du Bac Pro Cuisine et Commercialisation et Service en restauration 2018/2021 du lycée Alexandre Dumas lundi 10 septembre 2018 08:18 Fanny rey Marraine de la promotion 2018/2021 du lycée Alexandre Dumas de Cavaillon  > Lire la suite

Le lycée Alexandre Dumas de Cavaillon ouvre ses portes le 31 mars et 1er avril mercredi 22 février 2017 11:19 Le lycée professionnel Alexandre Dumas de Cavaillon ouvrira ses portes le vendredi 31 mars de 14 heures à 18 heures et le...  > Lire la suite

Semaine du goût 2015 : Projet innovant au lycée Alexandre Dumas à Cavaillon lundi 26 octobre 2015 16:16 Lors de la Semaine du goût, les élèves des classes de 1ère année CAP, 2nd Bac pro et l'équipe pédagogique (Mme Martin, M....  > Lire la suite