Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Résultats de la Finale Régionale Est du Championnat de France du Dessert 2022 mercredi 16 mars 2022 08:05 Flavien Kowsky (catégorie Juniors) et Louise Begrand (catégorie Professionnels) remportant la Finale Régionale Est du Championnat de France du Dessert 2022  > Lire la suite

Louise Reeb et Emma Zanin, respectivement lauréates des trophées CDRE France 2020 et 2021 vendredi 1 octobre 2021 06:46 Le lycée hôtelier de Stasbourg remporte le trophée CDRE France 2020 et le lycée de Monaco le trophée CDRE France 2021  > Lire la suite

Les BTS MHR du lycée Stanislas de Villers-les-Nancy rencontrent le chef Loïc Villemin jeudi 2 avril 2020 08:06 Les BTS MHR du lycée Stanislas ont décidé de créer une journée de partage en cuisine suivi de la réalisation d'un dîner avec le chef Villemin  > Lire la suite

Sortie du dessert "le Contrexéville" création d'Emmanuel Humblot professeur au lycée Stanislas de Nancy, le 14 février dans toute la ville mardi 11 février 2020 07:41 Le 1ER Concours de pâtisserie avait eu dans le cadre de l'organisation de la cinquième édition de la fête de l'automne. Chaque...  > Lire la suite

XVIIIe Trophée CDRE France : Les 10 finalistes à Marrakech mercredi 5 février 2020 13:33 Pour les 30 ans de la CDRE, la finale du Trophée CDRE se déroulera à Marrakech le 13 mars 2020  > Lire la suite

Palmarès du 1er concours de Dessert de Contrexéville mardi 29 octobre 2019 05:43 Le 1ER Concours de pâtisserie a eu dans le cadre de l'organisation de la cinquième édition de la fête de l'automne.  > Lire la suite

Jan Rasmussen de l'EPMT catégorie "Juniors" et Yann Normand "professionnel" remportent la finale régionale Est du concours Championnat de France du dessert mercredi 6 février 2019 08:23 Palmarès de la finale régionale Est du Championnat de France du Dessert  > Lire la suite

Ludo Dardaine et Sara-Isabel Da Silva Ferreira remportent le 5e concours Inventons Lait vendredi 20 avril 2018 10:43 Après avoir été sélectionnés sur dossier, les 18 finalistes ont réalisé deux cocktails à base de lait devant un jury de 10 personnes.  > Lire la suite

Enzo Franzi et Cyril Gaidella sont les nouveaux champions de France du dessert jeudi 23 mars 2017 15:48 Les 21 et 22 mars, le lycée Stanislas de Nancy a accueilli le 43e championnat de France du dessert. Organisé par le Cedus, la finale a réuni...  > Lire la suite

Le lycée Stanislas à la barre de l'Excelsior mardi 31 janvier 2017 10:43 Pour la deuxième année consécutive, les élèves du lycée nancéien ont pris les commandes de la brasserie...  > Lire la suite

Lucie Volle remporte le 4e concours Inventons lait mardi 24 mai 2016 14:06 Treize finalistes, sélectionnés parmi plus de 80 candidats ont réalisé leur recette...  > Lire la suite

Concours général des métiers : entre tradition et modernité vendredi 13 mai 2016 17:22 Le seul concours d'hôtellerie-restauration organisé par l'Éducation nationale s'est tenu les 11 et 12 mai derniers au lycée Jean Drouant...  > Lire la suite

Des élèves aux commandes de L'Excelsior à Nancy mardi 9 février 2016 12:10 Le temps d'une journée, des jeunes du lycée hôtelier Stanislas ont endossé le rôle des salariés de la grande brasserie. Maître d'hôtel, chef de rang...  > Lire la suite

Appel à candidature pour le 4e concours 'Inventons lait' jeudi 28 janvier 2016 16:47 Pour sa 4e édition, le concours Inventons lait s'étend à l'ensemble des établissements hôteliers français. Il est ouvert aux élèves de brevet ...  > Lire la suite

La 3ème édition du concours « Inventons lait » remportée par Morgane Zaricki mardi 16 décembre 2014 16:23 Pour sa troisième édition, la Collective des Produits Laitiers (CNIEL) a proposé aux établissements d'enseignement hôtelier, un concours...  > Lire la suite

Le lycée Stanislas organise une semaine d'intégration pour ses secondes vendredi 12 septembre 2014 16:55 Après le lancement de la semaine d'intégration pour 48 élèves de seconde l'année dernière, le lycée polyvalent Stanislas de...  > Lire la suite

Les BTS du lycée Stanislas de retour de leur voyage en Champagne mardi 22 avril 2014 11:40 27 étudiants de BTS hôtellerie-restauration 1ère année du lycée polyvalent Stanislas de Villers-Lès-Nancy (54) se sont rendus...  > Lire la suite