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SOS Experts > Recettes et techniques > Accueil Recettes de chef à chef Marcel Mattiussi |
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Aurélie
Mercredi 29 juin 2022 11:04
Fait maison : une boîte de conserve de pulpe de tomates est-elle autorisée pour ce terme ? Bonjour, J'aimerais savoir si l'utilisation d'une boite de conserve de pulpe de tomates est autorisée dans l'appelation fait maison. Merci pour votre retour |
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Marcel MATTIUSSI
en réponse à la question ci-dessus.
Mercredi 29 juin 2022 18:37
Bonsoir Aurélie, Vous pouvez utiliser de la pulpe de tomate en conserve et garder la mention « fait maison ». Je vous conseille d’aller sur le site gouvernemental : https://www.economie.gouv.fr/entreprises/fait-maison Vive la gastronomie, Marcel Mattiussi Auteur blogs des experts « de chef à chef » et « Tours de main » |
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